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Bourbon Vanille

Preisspanne: CHF7.90 bis CHF109.90

-43%

Einzelheiten
Bezeichnung: Gespaltene Gourmet-Vanille
Feuchtigkeitsgehalt: 30 bis 35 %
Vanillin-Gehalt: Zwischen 1,6 % und 2,4 %
Die Bourbon-Vanille aus Sambava, ein Schatz Madagaskars, zeichnet sich durch ihre feinen, geschmeidigen Schoten mit unvergleichlichem Charme aus. Mit ihrer seidigen Textur und tiefschwarzen Farbe verströmen sie einen betörenden Duft mit holzigen und tabakartigen Noten, die durch Akzente von kandierten Pflaumen und Karamell subtil unterstrichen werden. Eine Symphonie warmer und komplexer Aromen.
Vergleichen Sie die Preise
Vahina: 699.- CHF/Kilo ( Versandkostenfrei )
Migros: 743.- CHF/Kilo ( Kostenlose Lieferung ab 240.- CHF
Aligro: 800.- CHF/Kilo (Keine Lieferung für kleine Mengen
Coop: 1260.- CHF/Kilo ( Kostenlose Lieferung ab 200.- CHF)
Verwendung von Schoten
Die Vanilleschote ist wie schwarzes Gold: Sie muss sorgfältig verwendet werden, damit ihr ganzer aromatischer Reichtum zur Geltung kommt. Um ihre kostbaren Aromen freizusetzen, schneiden Sie die Schote zunächst mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften. Kratzen Sie vorsichtig das Innere aus, um die Samen (auch Vanillekaviar genannt) zu gewinnen, die den Großteil der Aromen enthalten. Die Schote selbst ist ebenfalls ein hervorragender Geschmacksträger: Tauchen Sie sie ganz in Ihre heißen Zubereitungen wie Milch, Sahne oder Sirup und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten ziehen, um ein optimales Aroma zu erzielen.
Werfen Sie die verwendete Schote niemals weg! Sie kann getrocknet und dann in ein Glas mit Zucker gegeben werden, um köstlichen hausgemachten Vanillezucker herzustellen.
Aufbewahrung
Um die Frische und das Aroma zu bewahren, lagern Sie die Schoten in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und schlechten Gerüchen. Der optimale Aufbewahrungsort ist ein elektronischer Weinkeller.
Verpackung
3 bis 10 Schoten: In Beutel wiederverschließbar 25 & 50 Schoten: In Glas 100 bis 1000 Gramm: Unter Vakuum
Versand und Rücksendungen
Kostenloser Versand in der Schweiz und Rücksendungen innerhalb von 90 Tagen in der Originalverpackung möglich.

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Glas 25 Schoten Vanille Bourbon
Bourbon Vanille
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Unser Abenteuer mit Madagaskar Bourbon Vanille

Mein Name ist Daniel, und Madagaskar ist meine Heimat. Mit meinem Geschäftspartner Jonathan möchte ich Ihnen die Schätze meiner Insel näher bringen, insbesondere ihre außergewöhnliche Vanille. In der Region von Sambava, wo ich umgeben von Vanillebäumen aufgewachsen bin, begann unser Abenteuer, hat unser schönes Abenteuer begonnen. Meine madagassischen Wurzeln und unsere gemeinsame Leidenschaft für Vanille haben uns natürlich zu dieser Aufgabe geführt, die uns so sehr am Herzen liegt.

Ein junger Mann aus Madagaskar, der auf einem Baum am Wasser sitzt. Das Meer ist blau und die Landschaft ist wunderschön.

Eine Geschichte von Wurzeln und Freundschaften

Mit Jonathan in meine Heimatregion zurückzukehren , um die Vanillebauern zu besuchen, ist immer ein bewegender Moment. Ich kenne jeden Pfad, jedes Dorf und vor allem spreche ich die lokale Sprache. Diese privilegierte Verbindung hat es uns ermöglicht, einzigartige Beziehungen zu den Bauernfamilienaufzubauen. Sie sind nicht einfach nur Geschäftspartner, sondern langjährige Freunde, die uns wie Familienmitglieder willkommen heißen.

Gemeinsam gestalten Wir die Zukunft

Dank Ihres Vertrauens können wir Projekte verwirklichen, die uns besonders berühren. In den Dörfern , in denen ich meine Kindheit verbracht habe , haben wir bereits:

  • Baut moderne Sanitäranlagen für die Gemeinde
  • Richtete eine tägliche Essensausgabe an Bedürftige ein
  • die Lebensbedingungen der Produzenten deutlich verbessert haben

Eine außergewöhnliche Vanille, Unser Erbe

Die Bourbon-Vanille aus Sambava ist Teil meines Erbes. Gemeinsam mit Jonathan, wählen wir jede Schote persönlich nach den Exzellenzkriterien aus , die mir meine Familie vermittelt hat :

  • Schwarze, fette und weiche Schoten
  • Ein authentisches Parfum , das die Geschichte meiner Insel erzählt
  • Intensive Aromen , auf die Madagaskar stolz ist

Unser Engagement für morgen

Wenn Sie sich für unsere Vanille entscheiden, tätigen Sie nicht nureinen Kauf: Sie nehmen an einer zutiefst menschlichen Geschichte teil. Jede Schote erzählt ein wenig von meiner Herkunft, von unserem gemeinsamen Engagement mit Jonathan, und von unserer Visioneines fairen und respektvollen Handels.

Ein althergebrachtes Know-how

Da ich in Madagaskar geboren bin, habe ich ein intimes Verständnis von die Feinheiten des Vanilleanbaus. Mit unseren Partnerproduzenten führen wir die überlieferten Gesten fort, von der Handbestäubung bis zur traditionellen Trocknung. Das ist unsere Art, Sie auf eine Reise zu meiner Heimatinsel mitzunehmen, durch jede einzelne Schote, die wir sorgfältig für Sie auswählen.Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Abenteuer zu erfahren. Madagaskar oder um unsere Auswahl an Bourbon-Vanille zu entdecken. Lassen Sie uns gemeinsam die Fortsetzung dieser schönen Geschichte schreiben, die die Schweiz mit Madagaskar verbindet.

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Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Quantité: No selection

3 Schoten (Reagenzglas), 3 Schotten, 5 Schotten, 10 Schotten, 25 Schotten, 50 Schotten, 100 Gramm, 250 Gramm, 500 Gramm, 1000 Gramm

1 Bewertung für Bourbon Vanille

  1. Bergerac (Verifizierter Besitzer)

    Schneller Versand und ausgezeichnete Vanilleschoten!
    Gerne wieder!

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