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Bourbon Vanille

CHF7.90CHF109.90

-43%

Einzelheiten
Bezeichnung: Ungeteilte schwarze Gourmet-Vanille
Feuchtigkeitsgehalt: 30 bis 35 %.

Vanillin-Gehalt: Zwischen 1,6% und 2,4%

Die Bourbon-Vanille aus Sambava, ein Schatz aus Madagaskar, zeichnet sich durch ihre feinen und weichen Schoten mit ihrem unvergleichlichen Charme aus. Sie haben eine seidige Textur und eine tiefschwarze Farbe, verströmen sie einen betörenden Duft mit Noten von Holz und Tabak, die subtil durch Akzente von kandierten Pflaumen und Karamell hervorgehoben werden. Eine Symphonie aus warmen und komplexen Aromen.
Vergleichen Sie die Preise
Vahina: 699.- CHF/Kilo ( Versandkostenfrei )
Migros: 743.- CHF/Kilo ( Kostenlose Lieferung ab 240.- CHF

Aligro: 800.- CHF/Kilo (Keine Lieferung für kleine Mengen

Coop: 1260.- CHF/Kilo ( Kostenlose Lieferung ab 200.- CHF)
Verwendung von Schoten
Die Vanilleschote ist wie schwarzes Gold: Sie verdient es, mit Sorgfalt behandelt zu werden, um ihren ganzen aromatischen Reichtum zu extrahieren.
Um ihre wertvollen Aromen freizusetzen, müssen Sie die Schote zunächst mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften teilen. Kratzen Sie das Innere vorsichtig aus, um die Samen (auch Vanillekaviar genannt) herauszufiltern, die den Großteil der Aromen enthalten
Die Schote selbst bleibt ein fantastischer Geschmacksträger: Tauchen Sie sie als Ganzes in warme Zubereitungen wie Milch, Sahne oder Sirup und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten ziehen, um ein optimales Aroma zu erhalten.
Werfen Sie die benutzte Schote niemals weg! Sie kann getrocknet und dann in einen Topf mit Zucker gegeben werden, um einen köstlichen selbstgemachten Vanillezucker herzustellen.
Aufbewahrung
Um die Frische und das Aroma zu bewahren, lagern Sie die Schoten in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und schlechten Gerüchen. Der optimale Aufbewahrungsort ist ein elektronischer Weinkeller.
Verpackung
3 bis 10 Schoten: In Beutel wiederverschließbar 25 & 50 Schoten: In Glas 100 bis 1000 Gramm: Unter Vakuum
Versand und Rücksendungen
Kostenloser Versand in der Schweiz und Rücksendungen innerhalb von 30 Tagen in der Originalverpackung möglich.

(14 Kundenrezensionen)
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Bocal 50 gousses vanillt tahiti
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Unser Abenteuer mit Madagaskar Bourbon Vanille

Mein Name ist Daniel, und Madagaskar ist meine Heimat. Mit meinem Geschäftspartner Jonathan möchte ich Ihnen die Schätze meiner Insel näher bringen, insbesondere ihre außergewöhnliche Vanille. In der Region von Sambava, wo ich umgeben von Vanillebäumen aufgewachsen bin, begann unser Abenteuer, hat unser schönes Abenteuer begonnen. Meine madagassischen Wurzeln und unsere gemeinsame Leidenschaft für Vanille haben uns natürlich zu dieser Aufgabe geführt, die uns so sehr am Herzen liegt.

Ein junger Mann aus Madagaskar, der auf einem Baum am Wasser sitzt. Das Meer ist blau und die Landschaft ist wunderschön.

Eine Geschichte von Wurzeln und Freundschaften

Mit Jonathan in meine Heimatregion zurückzukehren , um die Vanillebauern zu besuchen, ist immer ein bewegender Moment. Ich kenne jeden Pfad, jedes Dorf und vor allem spreche ich die lokale Sprache. Diese privilegierte Verbindung hat es uns ermöglicht, einzigartige Beziehungen zu den Bauernfamilienaufzubauen. Sie sind nicht einfach nur Geschäftspartner, sondern langjährige Freunde, die uns wie Familienmitglieder willkommen heißen.

Gemeinsam gestalten Wir die Zukunft

Dank Ihres Vertrauens können wir Projekte verwirklichen, die uns besonders berühren. In den Dörfern , in denen ich meine Kindheit verbracht habe , haben wir bereits:

  • Baut moderne Sanitäranlagen für die Gemeinde
  • Richtete eine tägliche Essensausgabe an Bedürftige ein
  • die Lebensbedingungen der Produzenten deutlich verbessert haben

Eine außergewöhnliche Vanille, Unser Erbe

Die Bourbon-Vanille aus Sambava ist Teil meines Erbes. Gemeinsam mit Jonathan, wählen wir jede Schote persönlich nach den Exzellenzkriterien aus , die mir meine Familie vermittelt hat :

  • Schwarze, fette und weiche Schoten
  • Ein authentisches Parfum , das die Geschichte meiner Insel erzählt
  • Intensive Aromen , auf die Madagaskar stolz ist

Unser Engagement für morgen

Wenn Sie sich für unsere Vanille entscheiden, tätigen Sie nicht nureinen Kauf: Sie nehmen an einer zutiefst menschlichen Geschichte teil. Jede Schote erzählt ein wenig von meiner Herkunft, von unserem gemeinsamen Engagement mit Jonathan, und von unserer Visioneines fairen und respektvollen Handels.

Ein althergebrachtes Know-how

Da ich in Madagaskar geboren bin, habe ich ein intimes Verständnis von die Feinheiten des Vanilleanbaus. Mit unseren Partnerproduzenten führen wir die überlieferten Gesten fort, von der Handbestäubung bis zur traditionellen Trocknung. Das ist unsere Art, Sie auf eine Reise zu meiner Heimatinsel mitzunehmen, durch jede einzelne Schote, die wir sorgfältig für Sie auswählen.Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Abenteuer zu erfahren. Madagaskar oder um unsere Auswahl an Bourbon-Vanille zu entdecken. Lassen Sie uns gemeinsam die Fortsetzung dieser schönen Geschichte schreiben, die die Schweiz mit Madagaskar verbindet.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Quantité: No selection

3 Schoten (Reagenzglas), 3 Schotten, 5 Schotten, 10 Schotten, 25 Schotten, 50 Schotten, 100 Gramm, 250 Gramm, 500 Gramm, 1000 Gramm

14 bewertungen für Bourbon Vanille

  1. Französisch

    André

    Super, je l’utilise depuis un moment déjà et je n’ai jamais été déçu

    • Französisch

      Vahina (Verifizierter Besitzer)

      Merci pour votre avis

  2. Deutsch

    Marc

    (übersetzt)

    Vanilleschoten von sehr guter Qualität

  3. Französisch

    dany.mada

    Je l’utilise régulièrement et je n’ai jamais été déçu. Excellente qualité

  4. Französisch

    Malou

    D’excellentes gousses de vanille. C’est top !

  5. Französisch

    Ruben

    Je l’utilise pour le rhum arrangé elle est terrible

  6. Deutsch

    Dominique Bettex (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Gute Vanille und einwandfreier Service

  7. Deutsch

    plenitudecaroline

    (übersetzt)

    Vanille von ausgezeichneter Qualität, die sich hervorragend lagern lässt

  8. Deutsch

    Yvette

    (übersetzt)

    Ausgezeichnete Produkte, schnelle Lieferung, alles, um Zufriedenheit mit diesem Wunder, das die VANILLE ist, zu geben!

  9. Deutsch

    Bergerac (Verifizierter Besitzer)

    Schneller Versand und ausgezeichnete Vanilleschoten!
    Gerne wieder!

  10. Deutsch

    Odile (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Fleischige Schote, die einen starken Duft verströmt. Verleiht gekochten Gerichten einen wahrhaftigen Geschmack. Außerdem ist die Lieferung schnell und gut erklärt. Danke

  11. Deutsch

    Petter (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Schöne, fleischige und duftende Vanilleschoten. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein schneller Lieferservice!

  12. Deutsch

    Petter (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Schöne, fleischige und duftende Vanilleschoten. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine schnelle Lieferung. TOP!

  13. Deutsch

    lfrancesco81 (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Ausgezeichnete Qualität zu einem guten Preis! Sehr wohlriechend!

  14. Deutsch

    Jean-Baptiste Douet (Verifizierter Besitzer)

    (übersetzt)

    Erstklassige Vanille !

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