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Safran Pulver

Ursprünglicher Preis war: CHF8.00Aktueller Preis ist: CHF6.95.

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Einzelheiten

Safranpulver wird aus den Narben gewonnen. der getrockneten und gemahlenen Blüte von Crocus sativus.

Eswird auch als ” rotes Gold “bezeichnet, ist es das wertvollste Gewürz der Welt aufgrund wegen seines anspruchsvollen Anbaus und der schonenden manuellen Ernte.

Jede Blüte produziert nur drei Narben, und es werden etwa 150 Blüten benötigt, um 1 Gramm Safran zu gewinnen.

Aromen und Geschmäcker

Sein einzigartiges Aromaprofil kombiniert zarte blumige Noten mit einem Hauch von Honig und einer charakteristischen leichten Bitterkeit.

Safran entwickelt einen komplexen Duft, der an Heu und Jod erinnert, mit subtilen metallischen Nuancen.

Seine intensive Färbekraft verleiht Gerichten einen schönen Goldton.

ZimtstangenVerwendung

Ideal für Reisgerichte wie Paella und Risotto alla milanese.

Eine Prise reicht aus, um Soßen zu aromatisieren, Suppen und Fischgerichten.

EmpfohleneDosierung: 0,1 bis 0,2 g für 4 Personen.

Um alle seine Aromen freizusetzen, vor Gebrauch 15-20 Minuten in etwas lauwarmem Wasser ziehen lassen .

Zutaten

Safran

Aufbewahrung

Vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Versand und Rücksendungen

Kostenloser Versand in der Schweiz und Rücksendungen innerhalb von 30 Tagen möglich.

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Safran Pulver

Auf Entdeckungstour mit Safran, dem wunderbarsten aller kulinarischen Schätze!

Dieses fabelhafte Gewürz, das liebevoll als ” rotes Gold” bezeichnet wird, Seit Jahrtausenden verzaubert es die raffiniertesten Tafeln.

Photo by Benyamin Bohlouli

Ein Juwel, das aus einer Leidenschaft entstand

Was für ein Zauber in den Feldern von Crocus sativus! Jeden Morgen führen leidenschaftliche Handwerker ein uraltes Wissen fort, indem sie diese wunderschönen violetten Blüten mit Liebe ernten. Es ist eine wahre Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, insbesondere in den herrlichen Hochebenen des Irans, wo die Natur die idealen Bedingungen für diese außergewöhnliche Kultur bietet.

Photo by SitoraPicture

Eine Explosion von Aromen

Lassen Sie sich von seinem außergewöhnlichen Bouquet verführen! Safran entfaltet eine absolut einzigartige Aromenpalette: bezaubernde Honignoten verbinden sich zart mit Akzenten von edlem Zedernholz, währendein subtiler Hauch von Pfeffer diese Symphonie der Aromen abrundet. Jeder einzelne Zweig ist eine Einladung zu einer Reise für die Sinne.

Der Star unserer Küchen

Mit Safran lässt es sich herrlich kochen! Er verfeinert die großen Klassiker auf göttliche Weise: eine sonnenverwöhnte Paella, ein himmlisch cremiges Risottomit Jakobsmuscheln, eine provenzalische Bouillabaisse, die nach Gischt duftet…

Was ist das Wunderbarste? Eine einzige Prise genügt , um ein gewöhnliches Gericht in ein unvergessliches Festmahl zu verwandeln!

Ein Schatz an Wohltaten

Safran ist nicht nur eine Delikatesse für den Gaumen, sondern auch ein fantastischer Verbündeter für das Wohlbefinden!

Dieses Wundergewürz steckt voller schützender Antioxidantien , hilft uns, unsere Gelassenheit zu bewahren und trägt zu einer harmonischen Verdauung bei . Sie bietet uns außerdem einen wertvollen Cocktail an Mineralien, die für unsere Vitalität wichtig sind.

Photo by salfree
Photo by ulleo

Die Geheimnisse seiner Erhaltung

Um die ganze Magie Ihres Safrans zu bewahren, sollten Sie ihm eine Schatulle schenken, die seiner Noblesse würdig ist: Ein schönes, luftdichtes Glas ist der ideale Palast. Wenn er vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist, behält er lange seine kulinarischen Zauberkräfte.

Kleiner Tipp von Freunden: wie alle kostbaren Schätze, genießen Sie ihn mit Bedacht. 30 Milligramm pro Tag reichen aus , um alle seine Vorzüge zu genießen. Werdende Mütter und junge Mütter , die stillen, werden die Freude, ihn nach dieser schönen Zeit wiederzuentdecken.

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