Ce gâteau moelleux aux carottes est sublimé par les notes florales et fruitées de la Vanille de Tahiti, qui apporte une touche d’exotisme à ce classique réconfortant. Les carottes râpées créent une texture fondante, tandis que la poudre d’amande et les épices réchauffent agréablement chaque bouchée. Le glaçage au fromage frais, parfumé à la vanille, offre la touche de gourmandise finale.
Un plat savoureux et rapide à préparer, où des morceaux de poulet tendres sont enrobés dans une sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète, de lait de coco et d’un mélange d’épices incluant du Gingembre, du Curry et du Paprika Fumé.
Un plat principal réconfortant et original qui revisite le risotto italien avec des larmes de Job. Leur texture unique, à la fois tendre et légèrement croquante, se marie parfaitement à la saveur des champignons sauvages, le tout relevé par la fraîcheur du gingembre et le piquant du Poivre sauvage de Madagascar.
Une recette pour créer un hydromel traditionnel, boisson fermentée à base de miel et d’eau. Cette version est rehaussée par les notes chaudes des bâtons de cannelle et le piquant subtil du gingembre, offrant une boisson réconfortante et aromatique, parfaite pour découvrir la fabrication de l’hydromel maison.
Un plat réconfortant de nouilles japonaises épaisses sautées avec du bœuf tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, sucrée-salée, à base de soja et de mirin. L’ajout de Gingembre frais apporte une touche de piquant et de fraîcheur à cette recette classique.
Un mélange maison réconfortant de thé noir, d’agrumes séchés et d’un bouquet d’épices festives, parfait pour les froides journées d’hiver et à offrir en cadeau gourmand.
Une soupe miso revisitée, raffinée et légèrement relevée grâce au gingembre. Parfaite pour un dîner sain et réconfortant, elle est facile à préparer et offre une belle combinaison de saveurs asiatiques et d’épices.
Ce pesto surprend par son parfum délicat d’ail sauvage associée à la fraîcheur du gingembre. Parfait pour accompagner des pâtes, tartines ou légumes grillés.
Des petits pains vapeur ultra-moelleux, garnis d’une farce savoureuse à la viande hachée, carottes râpées et gingembre frais. Un délice d’inspiration asiatique, parfait pour un repas convivial et original.
Un plat asiatique raffiné où le bœuf tendre est saisi à haute température pour une croustillance parfaite, relevé par la fraîcheur du gingembre et la chaleur subtile du poivre de Kampot, le tout nappé d’une sauce savoureuse aux accents orientaux.
Bienvenue chez nous, les gourmands !
Ici, la vanille est une histoire d’amour entre la France et Madagascar. Avec Daniel, mon complice de toujours, notre vrai bureau, c’est la cuisine. On y passe des heures à tout tester, juste pour vous.
Notre but ? Que chaque pincée Vahina mette un vrai rayon de soleil dans vos plats.
Alors inspirez-vous, osez les mélanges et faites voyager vos papilles. Régalez-vous !
