Le mélange 4 épices, véritable pilier de la cuisine traditionnelle française, réunit harmonieusement la chaleur de la cannelle, la puissance du clou de girofle, le piquant du gingembre et les notes boisées de la noix de muscade. Cette alliance subtile offre un bouquet aromatique complexe et équilibré.

Au nez, ce mélange dévoile des notes douces et chaudes, dominées par la cannelle et le girofle. En bouche, il développe une saveur à la fois sucrée et épicée, où la chaleur du gingembre se marie parfaitement avec les nuances délicatement musquées de la noix de muscade, créant une symphonie d’arômes réconfortants.

Le quatre-épices est l’allié indispensable des plats mijotés et des viandes. Il sublime particulièrement les pot-au-feu, les daubes, et les terrines. Incorporez-le en début de cuisson pour les plats mijotés, ou utilisez-le comme assaisonnement pour les marinades de viandes rouges.

Ce mélange s’invite aussi dans la pâtisserie, où il parfume délicatement les pains d’épices, les compotes de fruits et les biscuits de Noël. Pour une utilisation optimale, comptez 1 à 2 pincées par portion dans vos plats salés, et une demi-cuillère à café pour 500g de préparation en pâtisserie.

Pour préserver tous ses arômes, conservez ce mélange dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Sa durée de conservation optimale est de 6 mois après ouverture.

Cannelle, clou de girofle, gingembre, noix de muscade

A conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.

Livraison offerte en Suisse et retours possibles sous 30 jours.