Une recette classique de la pâtisserie suisse, ces biscuits « miroirs » se composent d’une pâte sablée délicate parfumée à la vanille, d’un cœur fruité à la gelée et d’un saupoudrage de sucre glace. Parfaits pour les fêtes ou pour accompagner un café.
Une recette intemporelle de tartare de bœuf, où la viande de premier choix est taillée au couteau pour une texture parfaite. L’assaisonnement est rehaussé par l’arôme sophistiqué du Sel à la Truffe, qui apporte une touche de luxe à ce plat emblématique de la gastronomie française. Simple, rapide et élégant, il est idéal pour un repas raffiné.
Une recette simple et élégante où des côtelettes de porc juteuses, parfaitement saisies, sont nappées d’une sauce riche et onctueuse. Le caractère unique de ce plat réside dans l’infusion du Poivre long de Java, qui apporte des notes chaudes, boisées et légèrement sucrées, transformant un classique en une expérience culinaire raffinée.
Une recette pour créer un hydromel traditionnel, boisson fermentée à base de miel et d’eau. Cette version est rehaussée par les notes chaudes des bâtons de cannelle et le piquant subtil du gingembre, offrant une boisson réconfortante et aromatique, parfaite pour découvrir la fabrication de l’hydromel maison.
Une recette de granola maison facile et rapide à préparer, regorgeant de noix croquantes, de graines et délicatement parfumé à la cannelle et à la vanille. Ce granola est parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand ou une collation énergisante. Il deviendra croustillant en refroidissant et se conserve plusieurs semaines.
Une recette détaillée pour réaliser un authentique panettone italien, cette brioche haute et aérée, garnie de raisins secs et de fruits confits, délicatement parfumée à la vanille et aux agrumes. Parfait pour les fêtes ou un petit-déjeuner gourmand.
Un plat réconfortant de nouilles japonaises épaisses sautées avec du bœuf tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, sucrée-salée, à base de soja et de mirin. L’ajout de Gingembre frais apporte une touche de piquant et de fraîcheur à cette recette classique.
Un mélange maison réconfortant de thé noir, d’agrumes séchés et d’un bouquet d’épices festives, parfait pour les froides journées d’hiver et à offrir en cadeau gourmand.
Une recette décadente qui combine le fondant d’un brownie au chocolat noir et le croquant d’une pâte à cookie aux pépites de chocolat et à la Vanille Bourbon en poudre. Le meilleur des deux mondes en une seule bouchée, parfait pour le goûter ou un dessert régressif.
Une boisson onctueuse et réconfortante qui marie l’amertume végétale du thé vert matcha à la douceur parfumée de la vanille Bourbon. Idéal pour un coup d’énergie doux le matin ou une pause gourmande l’après-midi.
Bienvenue chez nous, les gourmands !
Ici, la vanille est une histoire d’amour entre la France et Madagascar. Avec Daniel, mon complice de toujours, notre vrai bureau, c’est la cuisine. On y passe des heures à tout tester, juste pour vous.
Notre but ? Que chaque pincée Vahina mette un vrai rayon de soleil dans vos plats.
Alors inspirez-vous, osez les mélanges et faites voyager vos papilles. Régalez-vous !
