Un pain savoureux à base de farines sans gluten et de graines, relevé par une note aromatique du Mélange 5 Baies pour un parfum et un croquant unique.
Vahina
Capuns façon Grisons, parfumés au poivre sauvage de Madagascar
Petits roulés typiques des Grisons, garnis d’une farce savoureuse, enveloppés dans des feuilles de bette et finement relevés au poivre sauvage de Madagascar.
Bœuf croustillant au gingembre et poivre de Kampot
Un plat asiatique raffiné où le bœuf tendre est saisi à haute température pour une croustillance parfaite, relevé par la fraîcheur du gingembre et la chaleur subtile du poivre de Kampot, le tout nappé d’une sauce savoureuse aux accents orientaux.
Cocktail de crevettes aux baies roses et paprika fumé
Un cocktail de crevettes revisité, alliant la douceur des crevettes à une sauce crémeuse relevée par le paprika fumé et le sel & baies roses, servi sur un lit de sucrine croquante et d’avocat frais.
Onglet de bœuf au poivre sauvage de Madagascar et paprika fumé
Cette recette propose un onglet de bœuf grillé, rehaussé d’un mélange de poivre sauvage de Madagascar et de paprika fumé, apportant un twist subtil et aromatique à cette pièce de viande typique. Un accompagnement de pommes de terre sautées et une sauce légèrement relevée viendront compléter l’expérience.
Basler Läckerli traditionnels au miel
Les célèbres biscuits bâlois, moelleux et épicés, aux amandes, orangeat, citronnat et miel, parfumés à la Cannelle en poudre, au Gingembre et relevés d’une touche de Vanille Bourbon en poudre, puis glacés au kirsch ou au citron pour une brillance délicate.
Beurre Maître d’Hôtel ‘Café de Paris’ Revisité
Une version revisitée du classique beurre ‘Café de Paris’, enrichi d’un mélange d’épices sélectionnées pour une saveur complexe et profonde. Parfait pour accompagner une pièce de bœuf grillée.
Sauce blanche kebab
Sauce blanche onctueuse à base de yaourt et de mayonnaise, citronnée et épicée, idéale pour kebab, frites et salades.
Malakoffs de Vinzel au Poivre de Kampot
Croûtes vaudoises traditionnelles de pain garnies de Gruyère fondu, relevées de Poivre de Kampot, dorées en friture. Parfaites en apéritif ou plat accompagné de salade verte et de cornichons.
Vacherin Mont d’Or au Four & Poivre de Kampot
Un Vacherin Mont d’Or rôti dans sa boîte, relevé de poivre de Kampot, accompagné de pommes de terre et d’herbes fraîches, à déguster comme une fondue gourmande hivernale.
