Un plat savoureux et rapide à préparer, où des morceaux de poulet tendres sont enrobés dans une sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète, de lait de coco et d’un mélange d’épices incluant du Gingembre, du Curry et du Paprika Fumé.
Vahina
Lapin Caramélisé au Cidre et aux Épices Douces
Un plat traditionnel revisité avec une touche d’originalité. Le lapin, tendre et savoureux, mijote dans une sauce onctueuse au cidre brut, rehaussée par la chaleur des épices. Les champignons et les lardons apportent une profondeur gourmande, tandis que les pommes fondantes ajoutent une note fruitée et acidulée.
Gratin de Crozets aux Diots de Savoie
Un plat savoyard par excellence, réconfortant et généreux. Cette recette marie les traditionnels diots, des saucisses savoyardes parfumées, à un gratin onctueux de crozets, ces petites pâtes carrées au sarrasin, le tout lié par du fromage Beaufort et relevé par une touche de vin blanc.
Recette Vin de Noix de 40 jours
Un apéritif maison traditionnel, réalisé par macération de noix vertes cueillies à la Saint-Jean. Cette recette, parfumée avec des Bâtons De Cannelle et de la Vanille Bourbon, demande 40 jours de macération et plusieurs mois de patience pour révéler ses saveurs riches et boisées, parfaites pour les occasions spéciales.
Pâtissons Poêlés au Paprika Fumé et Ail
Une recette simple et rapide qui sublime le goût délicat du pâtisson avec les notes fumées du paprika et la saveur parfumée de l’ail. Un accompagnement parfait ou un plat végétarien léger.
Galettes de Légumes et Poulet (DME)
Des galettes moelleuses et faciles à prendre en main pour les bébés débutant la diversification menée par l’enfant (DME). Elles sont une excellente source de protéines et de légumes, sans sel ajouté, et leur texture fondante est parfaitement adaptée aux tout-petits dès 7 mois.
Brioche moelleuse en machine à pain Cuisichef
Une recette simple et infaillible pour réaliser une brioche incroyablement moelleuse et parfumée à l’aide de votre machine à pain Cuisichef ou de tout autre modèle. Suivez l’ordre des ingrédients pour un résultat parfait, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Risotto Crémeux aux Larmes de Job, Champignons et Gingembre
Un plat principal réconfortant et original qui revisite le risotto italien avec des larmes de Job. Leur texture unique, à la fois tendre et légèrement croquante, se marie parfaitement à la saveur des champignons sauvages, le tout relevé par la fraîcheur du gingembre et le piquant du Poivre sauvage de Madagascar.
Canette en Cocotte Façon Grand-Mère aux Épices Douces
Une recette traditionnelle et réconfortante de canette mijotée lentement en cocotte. La viande devient fondante et s’imprègne des arômes de légumes, de pommes et d’un subtil mélange d’épices pour un plat familial par excellence.
Recette salée pour écouler des oeufs entiers
Une version revisitée et gourmande du classique œuf mimosa, où le fondant du jaune d’œuf est relevé par le croustillant du bacon fumé et les arômes uniques et puissants du Poivre de Kampot. C’est une entrée simple, rapide et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions.
