Une délicieuse tarte alsacienne revisitée, où la douceur du fromage blanc rencontre les notes subtiles de la vanille de Tahiti. Un dessert aérien et onctueux qui ravira les papilles des plus gourmands.
Vanille de Tahiti
Poires à Botzi à la Vanille
Les poires à Botzi, emblème fribourgeois, sont sublimées ici avec une touche de vanille. Cette recette simple et raffinée est parfaite en dessert ou en accompagnement de plats de chasse.
Sirop de vanille maison
Un sirop gourmand à la vanille, parfait pour aromatiser vos cafés, cocktails et desserts.
Pâte de vanille maison
Une préparation artisanale indispensable pour parfumer vos desserts, cette pâte de vanille concentrée révèle toute la puissance aromatique des gousses de vanille.
Bougie parfumée à la vanille
L’émanation de parfum des gousses de vanille Bourbon est une invitation à la détente. Elle évite l’écrasante complexité des parfums synthétiques, se concentrant sur la pureté de la vanille, issue de l’orchidée éponyme.
Bavarois framboise vanille
Ce dessert est un véritable régal pour les papilles, combinant la douceur de la vanille avec l’acidité rafraîchissante de la framboise.
D’où vient l’arôme de vanille ?
La vanille, un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines et parfumeries, est célèbre pour son arôme riche et séduisant. Elle est souvent associée à la douceur et au confort. Cet article explore l’origine de cet arôme captivant, en se concentrant sur une source surprenante : le castoréum.
Caviar de vanille
Le caviar de vanille: Un trésor culinaire haut de gamme
La Vanille : Guide Complet
Explorez l’univers fascinant de la vanille : de son origine à ses différentes formes, en passant par les conseils d’achat et d’utilisation. Un guide expert pour les passionnés de pâtisserie.
