Le pere Botzi, emblema di Friburgo, sono qui sublimate con un tocco di vaniglia. Questa ricetta semplice e raffinata è perfetta come dessert o come accompagnamento a piatti di selvaggina.
Vaniglia di Tahiti
Tutto sulla vaniglia
Vuoi sapere tutto sulla vaniglia?
Come si conserva la vaniglia?
Conoscete questi incredibili consigli per conservare i vostri semi di vaniglia Bourbon? I semi di vaniglia di Tahiti, dell’Isola della Riunione o del Madagascar?
I 10 principali Paesi esportatori di vaniglia.
La vaniglia, il dolcificante più popolare al mondo, viene prodotta in molti paesi diversi. Dal Messico al Madagascar, esploreremo i 10 principali Paesi esportatori di vaniglia.
Conoscete le diverse varietà di vaniglia?
Esistono diverse varietà di vaniglia. Qual è la loro origine? Come vengono coltivati, raccolti e lavorati i semi di vaniglia disponibili in commercio? Quali sono le diverse varietà di alberi della vaniglia, i loro fiori e i loro frutti?
Storia della vaniglia
Dalle sue origini tropicali al suo utilizzo in cucina in tutto il mondo, scopri la storia della vaniglia in un racconto affascinante.
Benvenuti a casa nostra, buongustai! Qui, la vaniglia è una storia d’amore tra la Francia e il Madagascar. Con Daniel, il mio complice di sempre, il nostro vero ufficio è la cucina. Passiamo ore a provare tutto, solo per voi. Il nostro obiettivo? Che ogni pizzico di Vahina porti un vero raggio di sole nei vostri piatti. Quindi lasciatevi ispirare, osate con gli abbinamenti e fate viaggiare le vostre papille gustative. Buon appetito! 
