Un plat crémeux et parfumé qui marie la douceur du lait de coco à la saveur épicée du curry et du Paprika Fumé, pour un voyage culinaire exotique et rapide à préparer. C’est une recette inspirée des saveurs thaïlandaises, à la fois réconfortante et pleine de goût.
Un plat mijoté riche et savoureux, ce chili con carne combine la tendreté du bœuf haché, le fondant des haricots rouges et un mélange d’épices relevé par une touche de Paprika Fumé et de Cumin. Parfait pour un repas convivial et chaleureux, il se laisse mijoter doucement pour développer toutes ses saveurs.
Un grand classique de l’apéritif, ce cake salé est moelleux et généreusement garni de jambon, d’olives vertes et de fromage. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour toutes les occasions, que ce soit en entrée avec une salade ou pour un pique-nique.
Une recette simple et rapide pour préparer des brocolis croquants et savoureux, assaisonnés d’un filet de citron, d’huile d’olive et relevés par la saveur unique du Poivre de Kampot. Idéale pour faire apprécier ce légume aux enfants comme aux grands !
Un gratin réconfortant et savoureux où la douceur de la patate douce est relevée par le goût fumé du paprika et la chaleur du cumin. La crème et le fromage Gruyère apportent une onctuosité irrésistible.
Une version riche et parfumée de la polenta classique, rehaussée par l’arôme puissant du Sel à la Truffe et la complexité du Mélange 5 Baies. Facile et rapide à préparer, cette polenta onctueuse accompagne à merveille les viandes en sauce, les légumes rôtis ou peut se déguster seule pour un plat réconfortant.
Une recette conviviale et savoureuse de fajitas au poulet, où les lanières de volaille et les poivrons croquants sont enrobés d’un mélange d’épices incluant du Paprika Fumé et du Cumin. Servies dans des tortillas de blé chaudes, elles sont parfaites pour un repas décontracté d’inspiration mexicaine.
Une version revisitée de la traditionnelle choucroute garnie, où le classique poivre noir est remplacé par un Mélange 5 Baies. Ce dernier apporte une complexité aromatique et un piquant subtil qui se marient parfaitement avec les viandes fumées et le chou fermenté.
Un gratin de chou-fleur crémeux et parfumé, revisité avec une touche antillaise grâce au Mélange Colombo. La sauce, inspirée d’une béchamel allégée avec l’eau de cuisson du chou-fleur, révèle chaleur et complexité aromatique. Rapide et végétarien, il peut se déguster seul ou accompagner une viande blanche.
Un gratin d’aubergines frites et fondantes, généreusement garni d’une sauce tomate maison au basilic, de mozzarella filante et de parmesan savoureux. Ce plat emblématique de la cuisine italienne est un véritable réconfort, encore meilleur réchauffé.
C’est un réel plaisir pour moi de vous faire découvrir ce monde qui me fascine tant: La vanille et les épices. Je ne compte même plus mes heures passées en cuisine tant j’aime expérimenter, mélanger et découvrir de nouvelles saveurs. Je vous souhaite de trouver LA recette qu’il vous faudra ou l’information dont vous aviez besoin. Bonne visite ! 
