Une recette simple et délicieuse pour réaliser des crêpes sucrées à la farine de sarrasin, délicatement parfumées à la Vanille Bourbon en poudre. La saveur rustique du sarrasin se marie à merveille avec la douceur de la vanille pour un dessert ou un goûter original et sans gluten.
Un plat crémeux et parfumé, ce curry de crevettes est un classique de la cuisine thaïlandaise, alliant la douceur du lait de coco à la saveur des épices. Les crevettes sont délicatement mijotées dans une sauce onctueuse, relevée par une touche de Gingembre et de Curcuma. C’est un plat rapide à préparer, idéal pour un dépaysement culinaire.
Un plat thaïlandais classique, revisité avec une touche d’épices pour une explosion de saveurs. Ce curry rouge crémeux associe la tendresse du poulet, le croquant des légumes et la richesse du lait de coco, relevé par le parfum du Gingembre et du Cumin.
En quête d’une idée d’apéritif originale, facile à préparer et qui surprendra vos invités ? Oubliez les chips et les cacahuètes ! Découvrez nos Bricelets Salés Traditionnels au Paprika Fumé et Cumin, une spécialité suisse revisitée pour des saveurs uniques. Croustillants et parfumés, ils sont le compagnon idéal de vos moments conviviaux. La recette complète […]
Découvrez une fricassée de porc genevoise réinventée, sublimée par l’intensité aromatique du Poivre de Kampot. Ce plat mijoté, riche et réconfortant, est une invitation à un voyage gustatif entre tradition et modernité. La recette complète Nous espérons que cette Fricassée de Porc à la Genevoise et au Poivre de Kampot deviendra un classique de votre […]
Un plat complet et parfumé, où le sorgho remplace la semoule traditionnelle pour accompagner un mijoté de légumes de saison et de tofu fumé, le tout relevé par un mélange d’épices chaleureux.
La fondue glareyarde est une variante valaisanne de la fondue à la viande. Des morceaux de bœuf tendres sont marinés dans un mélange d’herbes et d’épices qui rappellent le goût de la viande séchée, puis cuits dans un bouillon aromatique à base de vin et de légumes. C’est un plat convivial, parfait pour un repas entre amis ou en famille.
Une recette authentique de la moutarde de Bénichon, cette confiture d’épices aigre-douce typique du canton de Fribourg. Composée de vin cuit, de farine de moutarde et d’un mélange d’épices incluant des Bâtons De Cannelle, elle est traditionnellement dégustée sur une tranche de cuchaule beurrée durant la célèbre fête de la Bénichon.
Une recette classique pour conserver les chanterelles de votre récolte. Ces champignons au vinaigre, relevés par un mélange d’épices, sont parfaits pour l’apéritif ou pour accompagner une planche de charcuterie, une raclette ou une terrine maison.
Classique du petit-déjeuner sain, la crème Budwig est revisitée avec cannelle et vanille. Repas complet, cru et revitalisant pour démarrer la journée avec énergie selon les principes du Dr Kousmine.
C’est un réel plaisir pour moi de vous faire découvrir ce monde qui me fascine tant: La vanille et les épices. Je ne compte même plus mes heures passées en cuisine tant j’aime expérimenter, mélanger et découvrir de nouvelles saveurs. Je vous souhaite de trouver LA recette qu’il vous faudra ou l’information dont vous aviez besoin. Bonne visite ! 
