Espresso Martini
Un cocktail élégant qui marie la puissance de l'espresso, la rondeur du Kahlùa, la vivacité de la vodka et le parfum subtil de l'extrait de vanille Bourbon. Idéal pour une fin de repas festive ou un apéritif original, prêt en quelques minutes.
Ingrédients
- Vodka((= 4 cl par verre))8 cl
- Liqueur de café type Kahlùa((= 2 cl par verre, ou autre liqueur de café))4 cl
- Espresso(Fraîchement préparé, puis refroidi)2 doses
- Sirop de sucre de canne((= 2 cl par verre))4 cl
- Extrait de vanille Bourbon(Facultatif, pour rehausser les saveurs)0.5 cuillère à café
- Glaçons(Pour le shaker)à volonté
- Grains de café(Pour le décor)6 unités
Instructions
- 1
Mélanger 1 part d'eau chaude et 1 part de sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisser refroidir.
- 2
Préparer deux expressos courts et puissants, puis les laisser refroidir complètement.
- 3
Remplir un shaker de glaçons. Verser la vodka, la liqueur de café, l'espresso refroidi, le sirop de sucre de canne et l'extrait de vanille Bourbon.
- 4
Secouer vigoureusement une quinzaine de secondes pour bien refroidir et faire mousser.
- 5
Filtrer finement et verser dans des verres à martini bien froids.
- 6
Déposer trois grains de café sur chaque cocktail pour la touche finale.