Délicieux Croissants au Jambon | Recette Facile et Rapide

Croissants feuilletés garnis d’une farce crémeuse au jambon, relevée par le poivre de Kampot et le paprika fumé

4.84 de 6 évaluation

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Temps total 40

Type de plat Apéritif, Entrée, Plat principal léger

Cuisine Française, Suisse

Portions pièces

Calories 232 kcal

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante) ou 220°C (chaleur traditionnelle)
Dérouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée
Découper la pâte en 8 triangles égaux
Répartir une cuillère à soupe de farce sur la base de chaque triangle, en laissant un bord d’environ 1 cm
Enrouler chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former un croissant
Disposer les croissants sur une plaque chemisée de papier cuisson, en plaçant la pointe en dessous
Badigeonner généreusement les croissants avec l’œuf battu
Saupoudrer de gruyère râpé si désiré

Enfourner les croissants pendant 18-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Laisser refroidir légèrement avant de servir

Ces croissants peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Il suffit de les badigeonner d’œuf juste avant d’enfourner.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du séré mi-gras au lieu du fromage frais.
Les croissants non cuits peuvent être congelés jusqu’à 2-3 mois. Cuisez-les directement sortis du congélateur en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson.
Le poivre de Kampot apporte des notes florales et fruitées qui se marient parfaitement avec le jambon, tandis que le paprika fumé ajoute une dimension chaleureuse et légèrement fumée.
Servez ces croissants avec une salade verte pour un repas complet ou comme élément d’un buffet d’apéritif