Une version revisitée et gourmande du classique œuf mimosa, où le fondant du jaune d’œuf est relevé par le croustillant du bacon fumé et les arômes uniques et puissants du Poivre de Kampot. C’est une entrée simple, rapide et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions.
Une recette intemporelle de tartare de bœuf, où la viande de premier choix est taillée au couteau pour une texture parfaite. L’assaisonnement est rehaussé par l’arôme sophistiqué du Sel à la Truffe, qui apporte une touche de luxe à ce plat emblématique de la gastronomie française. Simple, rapide et élégant, il est idéal pour un repas raffiné.
Une recette simple et élégante où des côtelettes de porc juteuses, parfaitement saisies, sont nappées d’une sauce riche et onctueuse. Le caractère unique de ce plat réside dans l’infusion du Poivre long de Java, qui apporte des notes chaudes, boisées et légèrement sucrées, transformant un classique en une expérience culinaire raffinée.
Un plat réconfortant de nouilles japonaises épaisses sautées avec du bœuf tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, sucrée-salée, à base de soja et de mirin. L’ajout de Gingembre frais apporte une touche de piquant et de fraîcheur à cette recette classique.
Un Pad Thaï thaïlandais revisité, associant la douceur des nouilles de riz sautées à une sauce maison agrémentée de poivre de Kampot, le tout garni de cacahuètes grillées et de légumes croquants. Une explosion de saveurs accessibles et raffinées.
Une version raffinée du coq au vin, où la richesse du vin rouge se marie à la subtilité florale et citronnée du Poivre de Kampot. L’alliance entre volaille mijotée, légumes fondants, lardons et le parfum unique de ce poivre offre une expérience gustative mémorable.
Une soupe miso revisitée, raffinée et légèrement relevée grâce au gingembre. Parfaite pour un dîner sain et réconfortant, elle est facile à préparer et offre une belle combinaison de saveurs asiatiques et d’épices.
Ce pesto surprend par son parfum délicat d’ail sauvage associée à la fraîcheur du gingembre. Parfait pour accompagner des pâtes, tartines ou légumes grillés.
Une fondue onctueuse et parfumée, où la douceur de la tomate s’accorde parfaitement avec la puissance aromatique du Poivre de Kampot, idéale à déguster avec des pommes de terre ou du pain.
La quiche aux poireaux revisitée avec une garniture crémeuse, relevée par le Poivre de Kampot et un fromage fondant, parfaite pour un repas convivial en toute saison.
Bienvenue chez nous, les gourmands !
Ici, la vanille est une histoire d’amour entre la France et Madagascar. Avec Daniel, mon complice de toujours, notre vrai bureau, c’est la cuisine. On y passe des heures à tout tester, juste pour vous.
Notre but ? Que chaque pincée Vahina mette un vrai rayon de soleil dans vos plats.
Alors inspirez-vous, osez les mélanges et faites voyager vos papilles. Régalez-vous !
