Punch Tropical aux Trois Rhums
Un punch tropical et rafraîchissant aux saveurs exotiques, parfait pour les réceptions.
Equipement
- 1 grande bonbonne 12L minimum
- 1 passoire fine
Ingrédients
Base alcoolique
- 2 L rhum blanc
- 1 L rhum ambré
- 500 ml rhum arrangé aux épices
Jus et sirops
- 3 L jus d’ananas
- 2 L jus d’orange
- 500 ml sirop de canne
- 500 ml jus de citron vert frais
Épices et aromates
- 4 bâtons de cannelle
- 2 gousses de vanille Bourbon
- 1 cc mélange 4 épices
- 1 cc gingembre râpé frais
Fruits
- 2 oranges non traitées
- 2 citrons verts
- 1 ananas frais
Instructions
Préparation
- Laver et découper les oranges et citrons verts en rondelles
- Éplucher et couper l'ananas en morceaux
- Fendre les gousses de vanille en deux dans la longueur
- Dans la bonbonne, verser tous les rhums
Ajout
- Ajouter les épices : bâtons de cannelle, vanille, mélange 4 épices et gingembre
- Verser les jus d'ananas et d'orange
- Incorporer le sirop de canne et le jus de citron vert
- Ajouter les fruits coupés
- Mélanger délicatement avec la cuillère en bois
- Laisser infuser 2 heures minimum au frais
- Filtrer le punch avant de servir
- Servir très frais avec des glaçons
Notes
Pour une version moins alcoolisée, réduire la quantité de rhum et augmenter les jus de fruits. Le punch peut se préparer la veille pour plus de saveurs. Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour une version sans alcool, remplacer les rhums par du jus de pomme et du thé glacé. Les épices peuvent être ajustées selon les goûts. Servir avec des glaçons et des tranches de fruits frais pour la décoration.
Informations nutritionelles
Calories: 180kcalGlucides: 20gSucre: 18g
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Super recette pour ma soirée d’anniversaire ! J’ai testé le weekend dernier pour mes 30 ans, et franchement, ça a fait sensation. J’ai un peu modifié les proportions (2L de rhum au lieu de 3.5L) parce que certains invités devaient conduire… L’ananas frais fait vraiment la différence, même si c’est un peu plus long à préparer. La prochaine fois je rajouterai peut-être plus de gingembre, j’adore ça !