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–+ portions
Punch tropical coloré avec fruits exotiques et glaçons, idéal pour une recette punch 10 litres festive.

Punch Tropical aux Trois Rhums

5 de 1 évaluation
Un punch tropical et rafraîchissant aux saveurs exotiques, parfait pour les réceptions.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps d'infusion 2 heures
Temps total 2 heures 20 minutes
Portions: 40 verres
Type de plat: Boisson
Cuisine: Antillaise
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base alcoolique
  • 2 L rhum blanc
  • 1 L rhum ambré
  • 500 ml rhum arrangé aux épices
Jus et sirops
  • 3 L jus d'ananas
  • 2 L jus d'orange
  • 500 ml sirop de canne
  • 500 ml jus de citron vert frais
Épices et aromates
Fruits
  • 2 oranges non traitées
  • 2 citrons verts
  • 1 ananas frais

Equipement

Method
 

Préparation
  1. Laver et découper les oranges et citrons verts en rondelles
  2. Éplucher et couper l'ananas en morceaux
  3. Fendre les gousses de vanille en deux dans la longueur
  4. Dans la bonbonne, verser tous les rhums
Ajout
  1. Ajouter les épices : bâtons de cannelle, vanille, mélange 4 épices et gingembre
  2. Verser les jus d'ananas et d'orange
  3. Incorporer le sirop de canne et le jus de citron vert
  4. Ajouter les fruits coupés
  5. Mélanger délicatement avec la cuillère en bois
  6. Laisser infuser 2 heures minimum au frais
  7. Filtrer le punch avant de servir
  8. Servir très frais avec des glaçons

Nutrition

Calories: 180kcalGlucides: 20gSucre: 18g

Notes

Pour une version moins alcoolisée, réduire la quantité de rhum et augmenter les jus de fruits. Le punch peut se préparer la veille pour plus de saveurs. Conservation : jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Pour une version sans alcool, remplacer les rhums par du jus de pomme et du thé glacé. Les épices peuvent être ajustées selon les goûts. Servir avec des glaçons et des tranches de fruits frais pour la décoration.
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