Découvrez notre délicieuse recette de gaufres à la vanille Bourbon, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Ces gaufres moelleuses et croustillantes, parfumées à la vanille Bourbon, apporteront une touche d’exotisme à votre table familiale.
Une recette simple et authentique
Cette recette de gaufres à la vanille Bourbon est idéale pour tous les niveaux. Avec 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez 6 gaufres dorées et parfumées. La vanille Bourbon apporte un arôme délicat et authentique qui sublime ces gaufres traditionnelles.
La recette complète
Gaufres à la Vanille Bourbon
Ingrédients
Équipement
Instructions
- Fendre la gousse de Vanille Bourbon et gratter les graines. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle en poudre et le sel.
- Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, le beurre fondu et les graines de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
- Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servir chaud avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture.
Nutrition
Notes
Ces gaufres se dégustent idéalement tièdes, accompagnées de sirop d’érable, de miel ou de confiture. Elles se conservent quelques heures à température ambiante dans un linge propre, mais nous vous recommandons de les consommer rapidement pour profiter de leur texture croustillante. N’hésitez pas à les personnaliser avec des fruits frais, du chocolat fondu ou de la crème fouettée !
