Go Back
–+ portions
Gaufres moelleuses et croustillantes parfumées à la vanille Bourbon, parfaites pour le petit-déjeuner
Vahina

Gaufres à la Vanille Bourbon

Des gaufres moelleuses et croustillantes parfumées à la vanille Bourbon, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Imprimer la recette Épingler la recette
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 6 gaufres
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 245
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pâte à gaufres
  • 250 g farine
  • 2 œufs
  • 300 ml lait
  • 50 g beurre fondu
  • 30 g sucre
  • 1 gousse Vanille Bourbon grattée
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café Bâtons de Cannelle - Poudre
  • 7 g levure chimique

Equipement

Method
 

  1. Fendre la gousse de Vanille Bourbon et gratter les graines. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle en poudre et le sel.
  3. Ajouter les jaunes d'œufs, le lait, le beurre fondu et les graines de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
  5. Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  6. Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
  7. Servir chaud avec du sirop d'érable, du miel ou de la confiture.

Nutrition

Portion: 1gaufreCalories: 245kcalGlucides: 35gProtéines: 8gLipides: 9g

Notes

La vanille Bourbon apporte un parfum délicat et authentique à ces gaufres. La cannelle complète parfaitement les arômes vanillés. Consommer de préférence immédiatement après cuisson pour un maximum de croustillant.
Tried this recipe?Let us know how it was!