À l’approche des fêtes, trouver une recette de biscuits de Noël qui soit à la fois traditionnelle et originale peut vite devenir un défi. On cherche ce petit quelque chose qui fera toute la différence, ce parfum qui embaumera la maison et ravira les papilles des petits et des grands.
Cette recette de biscuits de Noël à la vanille de Tahiti est la réponse parfaite. Elle transforme un classique en une expérience gourmande raffinée, grâce à la saveur florale et délicate de la vanille de Tahiti. Fini le casse-tête, place à la magie des fêtes avec des sablés fondants et inoubliables.
Les secrets d’une recette réussie
Suivez nos instructions pas à pas pour un résultat parfait à chaque fois.
Biscuits de Nol la Vanille de Tahiti
Ces biscuits sabl%C3%A9s de No%C3%ABl sublim%C3%A9s par la vanille de Tahiti offrent une texture fondante et un parfum floral d%C3%A9licat qui %C3%A9voque la douceur des f%C3%Aates. Parfaits pour accompagner un th%C3%A9 ou %C3%A0 offrir joliment emball%C3%A9s, ils allient tradition et raffinement gr%C3%A2ce %C3%A0 cette vanille d’exception aux notes fruit%C3%A9es.
Ingrédients
Instructions
Pr%C3%A9paration de la p%C3%A2te
- Dans un saladier, m%C3%A9langer le beurre pommade avec le sucre glace jusqu’%C3%A0 obtenir une texture cr%C3%A9meuse et homog%C3%A8ne
- Ajouter les jaunes d’%C5%5ufs et la Vanille de Tahiti, puis m%C3%A9langer vigoureusement jusqu’%C3%A0 incorporation compl%C3%A8te
- Incorporer progressivement la farine et le sel en m%C3%A9langeant d%C3%A9licatement jusqu’%C3%A0 formation d’une p%C3%A2te homog%C3%A8ne
- Former une boule avec la p%C3%A2te, l’envelopper dans du film alimentaire et la placer au r%C3%A9frig%C3%A9rateur pendant 30 minutes
Fa%C3%A7onnage et cuisson
- Pr%C3%A9chauffer le four %C3%A0 180%C2°C (chaleur tournante)
- Sur un plan de travail l%C3%A9g%C3%A8rement farin%C3%A9, %C3%A9taler la p%C3%A2te %C3%A0 l’aide d’un rouleau %C3%A0 p%C3%A2tisserie sur une %C3%A9paisseur de 5 %C3%A0 7 mm
- D%C3%A9couper des formes %C3%A0 l’aide des emporte-pi%C3%A8ces de No%C3%ABl et d%C3%A9poser les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfuris%C3%A9 en les espa%C3%A7ant l%C3%A9g%C3%A8rement
- Enfourner pendant 10 %C3%A0 12 minutes jusqu’%C3%A0 ce que les bords soient l%C3%A9g%C3%A8rement dor%C3%A9s
- Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir compl%C3%A8tement sur une grille avant de d%C3%A9corer ou de servir
Nutrition
Portion: 1gCalories: 92kcalGlucides: 10gProtéines: 1gLipides: 5gLipides saturés: 3.5gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturés: 1.2gCholéstérol: 28mgSodium: 35mgPotassium: 12mgFibre: 0.5gSucre: 4gVitamine A: 180IUCalcium: 8mgFer: 0.5mg
Notes
La vanille de Tahiti apporte une dimension florale et fruit%C3%A9e incomparable %C3%A0 ces biscuits traditionnels, bien plus d%C3%A9licate que la vanille Bourbon classique. Pour intensifier encore le parfum, vous pouvez gratter les graines d’une demi-gousse directement dans la p%C3%A2te. Si la p%C3%A2te est trop collante apr%C3%A8s le repos, n’h%C3%A9sitez pas %C3%A0 ajouter une cuill%C3%A8re %C3%A0 soupe de farine suppl%C3%A9mentaire lors de l’%C3%A9talage. Ces biscuits se conservent parfaitement pendant 2 %C3%A0 3 semaines dans une bo%C3%AEte herm%C3%A9tique en m%C3%A9tal, ce qui en fait un cadeau gourmand id%C3%A9al pour les f%C3%Aates. Pour une touche festive, saupoudrez-les de sucre glace juste avant de servir ou d%C3%A9corez-les avec un filet de chocolat noir fondu. Vous pouvez %C3%A9galement varier les formes en utilisant diff%C3%A9rents emporte-pi%C3%A8ces pour cr%C3%A9er un assortiment de biscuits originaux qui raviront petits et grands.
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