Bouteille de rhum arrangé avec vanille et banane, entourée de gousses de vanille et fruits frais – une invitation exotique.

Rhum arrangé vanille banane

Une délicieuse préparation de rhum arrangé aux notes douces et exotiques, mariant harmonieusement la vanille Bourbon et la banane mûre.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 0

Temps de macération 1 12

Temps total 1 12

Type de plat Boisson alcoolisée

Cuisine Créole

Portions personnes

Calories 120 kcal

Equipement

Ingrédients

1 L rhum blanc agricole 50°
4 bananes bien mûres
2 gousses de Vanille Bourbon
100 g sucre de canne
1 bâton de cannelle

Instructions

Laver et sécher le bocal en verre
Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur
Fendre les gousses de vanille Bourbon dans le sens de la longueur
Placer les bananes et la vanille dans le bocal
Ajouter le sucre de canne
Verser le rhum jusqu'à tout recouvrir
Fermer hermétiquement le bocal
Placer le bocal dans un endroit sombre et frais
Agiter doucement le bocal une fois par semaine
Retirer le bâton de cannelle après 2 semaines
Après 3 mois, filtrer le rhum et le mettre en bouteille

Notes

Pour une version plus douce, ajustez la quantité de sucre après 1 mois de macération selon votre goût. Les bananes peuvent être retirées après 2 mois pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Conservation possible jusqu’à 1 an dans un endroit frais et sombre.