Rhum arrangé vanille banane
Une délicieuse préparation de rhum arrangé aux notes douces et exotiques, mariant harmonieusement la vanille Bourbon et la banane mûre.
Equipement
- Bouteille de conservation
Ingrédients
- 1 L rhum blanc agricole 50°
- 4 bananes bien mûres
- 2 gousses de Vanille Bourbon
- 100 g sucre de canne
- 1 bâton de cannelle
Instructions
- Laver et sécher le bocal en verre
- Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur
- Fendre les gousses de vanille Bourbon dans le sens de la longueur
- Placer les bananes et la vanille dans le bocal
- Ajouter le sucre de canne
- Verser le rhum jusqu'à tout recouvrir
- Fermer hermétiquement le bocal
- Placer le bocal dans un endroit sombre et frais
- Agiter doucement le bocal une fois par semaine
- Retirer le bâton de cannelle après 2 semaines
- Après 3 mois, filtrer le rhum et le mettre en bouteille
Notes
Pour une version plus douce, ajustez la quantité de sucre après 1 mois de macération selon votre goût. Les bananes peuvent être retirées après 2 mois pour éviter qu'elles ne s'oxydent. Conservation possible jusqu'à 1 an dans un endroit frais et sombre.
Nutrition
Calories: 120kcalGlucides: 12gProtéines: 0.5gLipides: 0.2gSucre: 12g
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