Un plat complet et parfumé, où le sorgho remplace la semoule traditionnelle pour accompagner un mijoté de légumes de saison et de tofu fumé, le tout relevé par un mélange d’épices chaleureux.
Ras El-Hanout
Aubergines Fondantes aux Épices et au Yaourt
Une recette simple et parfumée d’aubergines fondantes aux épices, rôties au four et servies avec une sauce au yaourt fraîche. Un accompagnement idéal ou un plat végétarien léger.
