Un plat convivial et complet, associant haricots secs bien fondants, choucroute mijotée, généreux morceaux de viande fumée et un soupçon d’arôme unique grâce au poivre de Kampot concassé. Parfait pour les grandes tablées hivernales.
Poivre de Kampot
Capuns façon Grisons, parfumés au poivre sauvage de Madagascar
Petits roulés typiques des Grisons, garnis d’une farce savoureuse, enveloppés dans des feuilles de bette et finement relevés au poivre sauvage de Madagascar.
Bœuf croustillant au gingembre et poivre de Kampot
Un plat asiatique raffiné où le bœuf tendre est saisi à haute température pour une croustillance parfaite, relevé par la fraîcheur du gingembre et la chaleur subtile du poivre de Kampot, le tout nappé d’une sauce savoureuse aux accents orientaux.
Sauce blanche kebab
Sauce blanche onctueuse à base de yaourt et de mayonnaise, citronnée et épicée, idéale pour kebab, frites et salades.
Malakoffs de Vinzel au Poivre de Kampot
Croûtes vaudoises traditionnelles de pain garnies de Gruyère fondu, relevées de Poivre de Kampot, dorées en friture. Parfaites en apéritif ou plat accompagné de salade verte et de cornichons.
Vacherin Mont d’Or au Four & Poivre de Kampot
Un Vacherin Mont d’Or rôti dans sa boîte, relevé de poivre de Kampot, accompagné de pommes de terre et d’herbes fraîches, à déguster comme une fondue gourmande hivernale.
Gâteau au fromage suisse & Poivre de Kampot
Ce gâteau salé met en valeur la richesse des fromages suisses locaux et la finesse du Poivre de Kampot pour une recette à la fois traditionnelle et relevée, idéale en plat principal ou pour un brunch gourmand.
Mousse de Thon Fine aux Cinq Baies et Paprika Fumé
Une mousse de thon onctueuse et légère, relevée par le parfum subtil du Mélange 5 Baies et une touche de Paprika Fumé. Idéale à tartiner sur des toasts grillés ou à servir avec des bâtonnets de légumes croquants.
Fricassée de Porc à la Genevoise et au Poivre de Kampot
Découvrez une fricassée de porc genevoise réinventée, sublimée par l’intensité aromatique du Poivre de Kampot. Ce plat mijoté, riche et réconfortant, est une invitation à un voyage gustatif entre tradition et modernité. La recette complète Nous espérons que cette Fricassée de Porc à la Genevoise et au Poivre de Kampot deviendra un classique de votre […]
Brocolis Vapeur au Poivre de Kampot et Citron
Une recette simple et rapide pour préparer des brocolis croquants et savoureux, assaisonnés d’un filet de citron, d’huile d’olive et relevés par la saveur unique du Poivre de Kampot. Idéale pour faire apprécier ce légume aux enfants comme aux grands !
