Les courgettes sont souvent reléguées au rôle d’accompagnements fades ou préparées de manière monotone qui ne met pas en valeur leur potentiel gustatif. Cette recette de courgettes farcies révolutionne l’approche en transformant ce légume estival en un plat principal végétarien complet et savoureux. C’est l’occasion idéale de redécouvrir ce légume polyvalent, abondant en été, et de créer des repas légers mais rassasiants qui plairont à toute la famille. Une préparation simple qui sublime un ingrédient souvent sous-estimé.
Les secrets d’une recette réussie
Suivez nos instructions pas à pas pour un résultat parfait à chaque fois.
Courgettes rapees au poivre de Sichuan facon galette
Ingrédients
Instructions
- Laver et raper la courgette. Essorer l’excedent d’eau dans un torchon.
- Dans un saladier, melanger la courgette rapee, la farine, l’oeuf, le sel, le poivre de Sichuan, le sucre et l’ail.
- Chauffer une poele anti-adhesive avec un filet d’huile.
- Faconner des petites galettes avec la preparation, les deposer dans la poele chaude et cuire 3 a 4 minutes de chaque cote, jusqu’a ce qu’elles soient bien dorees.
- Servir tiede, avec un filet de sauce soja si desire.
Nous esperons que la preparation de ces Courgettes rapees au poivre de Sichuan facon galette vous apportera autant de plaisir que nous en avons eu a partager cette recette avec vous. N’hesitez pas a nous laisser un commentaire pour nous raconter votre experience et a partager vos creations !
Facilité de préparation remarquable.
Léger et savoureux.
Technique professionnelle.
Explication parfaite.
Combinaison gagnante.
Saveurs d’antan.