Un plat réconfortant de nouilles japonaises épaisses sautées avec du bœuf tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, sucrée-salée, à base de soja et de mirin. L’ajout de Gingembre frais apporte une touche de piquant et de fraîcheur à cette recette classique.
Un Pad Thaï thaïlandais revisité, associant la douceur des nouilles de riz sautées à une sauce maison agrémentée de poivre de Kampot, le tout garni de cacahuètes grillées et de légumes croquants. Une explosion de saveurs accessibles et raffinées.
La quiche aux poireaux revisitée avec une garniture crémeuse, relevée par le Poivre de Kampot et un fromage fondant, parfaite pour un repas convivial en toute saison.
Des petits pains vapeur ultra-moelleux, garnis d’une farce savoureuse à la viande hachée, carottes râpées et gingembre frais. Un délice d’inspiration asiatique, parfait pour un repas convivial et original.
Un plat convivial et complet, associant haricots secs bien fondants, choucroute mijotée, généreux morceaux de viande fumée et un soupçon d’arôme unique grâce au poivre de Kampot concassé. Parfait pour les grandes tablées hivernales.
Une fondue festive et croustillante qui met à l’honneur la volaille panée maison, à plonger dans une huile frémissante et à savourer avec des sauces gourmandes et des accompagnements variés.
Petits roulés typiques des Grisons, garnis d’une farce savoureuse, enveloppés dans des feuilles de bette et finement relevés au poivre sauvage de Madagascar.
Un plat asiatique raffiné où le bœuf tendre est saisi à haute température pour une croustillance parfaite, relevé par la fraîcheur du gingembre et la chaleur subtile du poivre de Kampot, le tout nappé d’une sauce savoureuse aux accents orientaux.
Un cocktail de crevettes revisité, alliant la douceur des crevettes à une sauce crémeuse relevée par le paprika fumé et le sel & baies roses, servi sur un lit de sucrine croquante et d’avocat frais.
Cette recette propose un onglet de bœuf grillé, rehaussé d’un mélange de poivre sauvage de Madagascar et de paprika fumé, apportant un twist subtil et aromatique à cette pièce de viande typique. Un accompagnement de pommes de terre sautées et une sauce légèrement relevée viendront compléter l’expérience.
C’est un réel plaisir pour moi de vous faire découvrir ce monde qui me fascine tant: La vanille et les épices. Je ne compte même plus mes heures passées en cuisine tant j’aime expérimenter, mélanger et découvrir de nouvelles saveurs. Je vous souhaite de trouver LA recette qu’il vous faudra ou l’information dont vous aviez besoin. Bonne visite ! 
