Dalle origini della vaniglia alla sua globalizzazione La vaniglia è una spezia popolare utilizzata in cucina e nell’industria dei profumi per la sua fragranza unica e delicata. Si estrae dai baccelli di alcune specie di orchidee tropicali chiamate vaniglia. La vaniglia viene coltivata soprattutto nelle regioni tropicali del mondo, in particolare in America centrale e […]
Benvenuti a casa nostra, buongustai! Qui, la vaniglia è una storia d’amore tra la Francia e il Madagascar. Con Daniel, il mio complice di sempre, il nostro vero ufficio è la cucina. Passiamo ore a provare tutto, solo per voi. Il nostro obiettivo? Che ogni pizzico di Vahina porti un vero raggio di sole nei vostri piatti. Quindi lasciatevi ispirare, osate con gli abbinamenti e fate viaggiare le vostre papille gustative. Buon appetito! 
