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Découvrez l’arome naturel de vanille authentique

Flacon d'arôme naturel de vanille avec gousses sur une table rustique, parfait pour des recettes authentiques.

Arôme naturel de vanille maison

Un arôme naturel concentré aux notes délicates de vanille Bourbon, parfait pour sublimer vos desserts
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps de maturation 35 jours
Temps total 35 jours
Type de plat Préparation de base
Cuisine Française
Portions 1 litre
Calories 25 kcal

Ingrédients
 

Instructions
 

  • Fendre les gousses en deux dans le sens de la longueur
  • Gratter les graines des gousses
  • Mélanger l’eau et la cassonade avec les graines de vanille
  • Ajouter les gousses grattées
  • Chauffer à 85°C pendant 60 minutes en remuant doucement
  • Ajouter le rhum (optionnel)
  • Filtrer la préparation
  • Répartir dans des bocaux propres avec les gousses
  • Laisser maturer 4-5 semaines à l’abri de la lumière

Notes

Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sombre
Secouer les bocaux régulièrement pendant la période de maturation
Utiliser des bocaux parfaitement propres et stérilisés
Le prix de revient est environ 3 fois moins cher que les versions commerciales

Informations nutritionelles

Calories: 25kcalGlucides: 6gSucre: 6g
Mot clé Arôme naturel, fait maison, vanille
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