Vous cherchez une boisson originale pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner ? Ce cocktail Madeleine à la Vanille est la réponse parfaite. En combinant l’amaretto, l’ananas et la vanille, il offre une expérience gustative unique qui rappelle la douceur d’une madeleine fraîchement sortie du four, sans nécessiter de talents de pâtissier.
La recette complète
Cocktail Madeleine à la Vanille
Une réinterprétation du classique cocktail Madeleine, alliant la douceur de l’amaretto et l’acidulé de l’ananas, rehaussée d’une touche gourmande d’Extrait de vanille Bourbon pour un goût rappelant la célèbre pâtisserie.
Ingrédients
Équipement
Instructions
- Refroidir le shaker en y plaçant quelques glaçons et en les remuant.
- Verser la liqueur d’Amaretto, le Cointreau, le jus d’ananas et l’Extrait de vanille Bourbon dans le shaker.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes, jusqu’à ce que les parois soient bien froides.
- Filtrer le mélange dans le verre à cocktail à l’aide de la passoire pour retenir les glaçons.
- Servir immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur du cocktail.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 145kcalGlucides: 22gProtéines: 0.5gSodium: 5mgPotassium: 150mgFibre: 0.5gSucre: 20gVitamine A: 50IUVitamine C: 20mgCalcium: 20mgFer: 0.4mg
Notes
L’association de l’amaretto, du Cointreau et de l’ananas crée un profil de saveur qui rappelle étonnamment la madeleine, sans en contenir. L’ajout d’extrait de vanille renforce ce côté pâtissier. Pour une version « shot », plus concentrée, utilisez 1 cl de chaque ingrédient (Amaretto, Cointreau, jus d’ananas) et servez dans un verre à shot. Si vous souhaitez préparer ce cocktail sans alcool, remplacez la liqueur d’Amaretto par 2 cl de sirop d’orgeat et le Cointreau par 10 cl de jus d’orange, en plus des 10 cl de jus d’ananas. Bien que la recette classique ne nécessite pas de garniture, une petite tranche d’ananas peut ajouter une touche décorative.
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