Ce gâteau salé met en valeur la richesse des fromages suisses locaux et la finesse du Poivre de Kampot pour une recette à la fois traditionnelle et relevée, idéale en plat principal ou pour un brunch gourmand.
Recettes
Biscômes à la vanille de Tahiti
Un biscuit traditionnel fribourgeois revisité avec la douceur exotique de la vanille de Tahiti, pour une gourmandise moelleuse, épicée et pleine de caractère.
Selle de chevreuil rôtie, sauce grand veneur
Un plat de chasse classique et raffiné, la selle de chevreuil est rôtie à la perfection et servie avec une sauce grand veneur riche et savoureuse, accompagnée d’une purée de céleri et de chou rouge confit.
Pâte à Pizza Napolitaine
Cette recette vous guidera pour réaliser une authentique pâte à pizza napolitaine. Caractérisée par un long temps de repos, elle développe des arômes complexes et une texture à la fois moelleuse et croustillante après une cuisson rapide à haute température. C’est la base idéale pour toutes vos pizzas maison.
Mousse de Thon Fine aux Cinq Baies et Paprika Fumé
Une mousse de thon onctueuse et légère, relevée par le parfum subtil du Mélange 5 Baies et une touche de Paprika Fumé. Idéale à tartiner sur des toasts grillés ou à servir avec des bâtonnets de légumes croquants.
Crêpes Sucrées au Sarrasin et à la Vanille
Une recette simple et délicieuse pour réaliser des crêpes sucrées à la farine de sarrasin, délicatement parfumées à la Vanille Bourbon en poudre. La saveur rustique du sarrasin se marie à merveille avec la douceur de la vanille pour un dessert ou un goûter original et sans gluten.
Curry Thaï aux Crevettes et Lait de Coco
Un plat crémeux et parfumé, ce curry de crevettes est un classique de la cuisine thaïlandaise, alliant la douceur du lait de coco à la saveur des épices. Les crevettes sont délicatement mijotées dans une sauce onctueuse, relevée par une touche de Gingembre et de Curcuma. C’est un plat rapide à préparer, idéal pour un dépaysement culinaire.
Curry Rouge de Poulet aux Épices et Lait de Coco
Un plat thaïlandais classique, revisité avec une touche d’épices pour une explosion de saveurs. Ce curry rouge crémeux associe la tendresse du poulet, le croquant des légumes et la richesse du lait de coco, relevé par le parfum du Gingembre et du Cumin.
Bricelets Salés Traditionnels au Paprika Fumé et Cumin
En quête d’une idée d’apéritif originale, facile à préparer et qui surprendra vos invités ? Oubliez les chips et les cacahuètes ! Découvrez nos Bricelets Salés Traditionnels au Paprika Fumé et Cumin, une spécialité suisse revisitée pour des saveurs uniques. Croustillants et parfumés, ils sont le compagnon idéal de vos moments conviviaux. La recette complète […]
Fricassée de Porc à la Genevoise et au Poivre de Kampot
Découvrez une fricassée de porc genevoise réinventée, sublimée par l’intensité aromatique du Poivre de Kampot. Ce plat mijoté, riche et réconfortant, est une invitation à un voyage gustatif entre tradition et modernité. La recette complète Nous espérons que cette Fricassée de Porc à la Genevoise et au Poivre de Kampot deviendra un classique de votre […]
