Sale e bacche rosa

Questa miscela raffinata associa la purezza cristallina del sale marino raccolto in a9> Francia all’eleganza aromatica delle bacche rosa tropicali.
Lungi dall’essere un semplice condimento, è un vero e proprio vantaggio visivo e gustativo. Le bacche rosa, selezionate per il loro colore brillante e le loro origini prestigiose (Oceano Indiano e America del Sud), non pungono come il pepe nero, ma offrono note fruttate, resinose e leggermente dolci.
L’abbinamento con il sale crea un equilibrio perfetto tra mineralità e freschezza, apportando della croccantezza e un’esplosione di sapori ad ogni boccone.

Sale marino (Origine: Francia), Bacche rosa (Origine: Mauritius, Riunione, Brasile).

Il sale alle bacche rosa è un sale da finitura per eccellenza, da utilizzare preferibilmente a fine cottura o direttamente nel piatto per preservare la consistenza dei cristalli e gli oli essenziali delle bacche.
È il compagno ideale dei prodotti del mare: bastano pochi granelli per esaltare un filetto di salmone, un carpaccio di capesante o un pesce alla griglia.
Dona inoltre un tocco di vivacità e colore al foie gras semicotto, alla carne bianca o alle insalate estive.
Per i più audaci, può creare un contrasto sorprendente su una mousse al cioccolato fondente o sulla frutta fresca come il melone.

Conservare questa miscela in un luogo asciutto e al riparo dall’umidità per evitare che il sale si agglomeri. Tenere al riparo dalla luce diretta per preservare il colore vivace delle bacche rosa.

Consegna gratuita in Svizzera e possibilità di restituzione entro 90 giorni.