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Bâtons De Cannelle

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Détails

Les bâtons de cannelle sont les écorces séchées et roulées du cannelier de Ceylan, un arbre tropical cultivé principalement en Asie du Sud.

Ces tubes naturellement enroulés, d’une couleur brun-rougeâtre caractéristique, sont récoltés à la main et séchés naturellement au soleil.

Arômes et saveurs

Délicatement sucrée et chaleureuse, la cannelle en bâtons offre des notes boisées et florales plus subtiles que sa version moulue.

Son parfum complexe révèle des touches de miel et d’agrumes, avec une douceur naturelle qui n’a pas l’intensité parfois mordante de la cannelle en poudre.

Utilisation

Parfaits pour infuser dans les boissons chaudes, les vins chauds et les sirops.

Idéaux pour parfumer les plats mijotés, les tagines et les riz au lait.

Les bâtons peuvent être réutilisés 2-3 fois et servent également de décoration élégante pour vos desserts et cocktails.

Pour libérer tous leurs arômes, il est conseillé de les concasser légèrement avant utilisation.

Ingrédients

Bâtons de cannelle/Cannelle en Poudre

Conservation

A conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.

Expédition et retours

Livraison offerte en Suisse et retours possibles sous 90 jours.

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Bâtons de Cannelle

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La cannelle, cette épice millénaire venue d’Asie, nous raconte une histoire fascinante à travers ses arômes envoûtants.

brown wooden sticks
La cannelle, cette épice millénaire venue d'Asie, nous raconte une histoire fascinante à travers ses arômes envoûtants.

Un trésor d'écorce précieuse

Le cannelier, cet arbre majestueux de la famille des Lauracées, nous offre son écorce intérieure qui, une fois récoltée et séchée, s’enroule naturellement pour former ces célèbres bâtonnets. 

Deux variétés principales se distinguent : la cannelle de Ceylan, plus fine et délicate, et sa cousine chinoise, la casse, légèrement plus rustique et amère.

anise, orange slices, cinnamon sticks

Une symphonie de saveurs

Les bâtons de cannelle libèrent des notes chaudes et boisées qui enchantent nos préparations. La cannelle de Ceylan, avec son parfum délicat et sa texture friable, se révèle particulièrement recherchée pour sa douceur.

Une alliée pour notre bien-être

Cette épice ne se contente pas de régaler nos papilles. Véritable concentré d’antioxydants, elle occupe une place de choix parmi les épices les plus bénéfiques.

Depuis des millénaires, les médecines traditionnelles lui reconnaissent de multiples vertus, notamment pour la digestion et le bien-être général.

Un voyage culinaire sans frontières

En cuisine sucrée
La cannelle sublime nos desserts, des compotes aux pâtisseries en passant par les crèmes.

En cuisine salée
Elle apporte sa chaleur aux tajines, rehausse les currys et parfume délicatement les soupes.

Dans nos verres
Des thés parfumés aux vins chauds réconfortants, elle transforme nos boissons en moments de pure gourmandise.

stainless steel mug with brown liquid on white textile
boisson a la cannelle
Glass jars filled with spices and kitchen ingredients arranged on a wooden tray.

Un trésor à préserver

Pour garder toute sa magie, la cannelle en bâtons demande quelques attentions : un contenant hermétique et un endroit frais et sec lui permettront de conserver ses arômes pendant plusieurs années.

À la différence de sa version en poudre, les bâtons gardent leur puissance aromatique bien plus longtemps.

Informations complémentaires

Format: No selection

Bâtons, Poudre

25 évaluation pour Bâtons De Cannelle

  1. Français

    Isabelle Keller –

    Cannelle authentique et parfumée, parfaite pour les desserts d’hiver.

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