Sel & Baies Roses

Ce mélange raffiné associe la pureté cristalline du sel de mer récolté en France à l’élégance aromatique des baies roses tropicales.
Loin d’être un simple condiment, c’est un véritable atout visuel et gustatif. Les baies roses, sélectionnées pour leur robe éclatante et leurs origines prestigieuses (Océan Indien et Amérique du Sud), ne piquent pas comme un poivre noir mais offrent des notes fruitées, résineuses et légèrement sucrées.
L’alliance avec le sel crée un équilibre parfait entre minéralité et fraîcheur, apportant du croquant et une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Sel de mer (Origine : France), Baies roses (Origine : Île Maurice, La Réunion, Brésil).

Le Sel aux Baies Roses est un sel de finition par excellence, à utiliser de préférence en fin de cuisson ou directement dans l’assiette pour préserver la texture des cristaux et les huiles essentielles des baies.
Il est le compagnon idéal des produits de la mer : quelques grains suffisent à sublimer un filet de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé.
Il apporte également une touche de peps et de couleur sur un foie gras mi-cuit, une viande blanche, ou une salade estivale.
Pour les plus audacieux, il peut créer un contraste saisissant sur une mousse au chocolat noir ou des fruits frais comme le melon.

Conservez ce mélange dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité pour éviter que le sel ne s’agglomère. Tenir à l’abri de la lumière directe pour préserver la couleur vibrante des baies roses.

Livraison offerte en Suisse et retours possibles sous 90 jours.