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Leckere Suppe mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und Kräutern – perfektes Rezept für kalte Tage.

Cremige Hühnersuppe mit Safran und Ingwer

4.63 von 8 Bewertung
Eine wärmende, aromatische Suppe mit zarten Hühnerstücken und exotischen Gewürzen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht, Suppe
Art der Küche: Internationale Fusion
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 600 g Hühnerbrust in Stücke geschnitten
  • 2 Zwiebeln fein gehackt
  • 3 Karotten gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
Gewürze
Flüssigkeit
  • 1.5 L Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne

Kochutensilien

  • 1 Großer Kochtopf
  • 1 Schneidebrett
  • 1 couteau
  • 1 Cuillère en bois
  • 1 Sieb

Method
 

  1. Hühnerbrust waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Gemüse waschen und schneiden.
  3. Zwiebeln und Knoblauch in Topf anbraten.
  4. Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten.
  5. Gemüse und Gewürze hinzufügen.
  6. Hühnerbrühe angießen.
  7. Suppe 25 Minuten köcheln lassen.
  8. Sahne unterrühren.

Nährwerte

Calories: 320kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 28gLipide: 16g

Rezept-Notiz

Tipp: Für eine leichtere Version Sahne weglassen.
Kann mit Reis oder Brot serviert werden.
Safran verleiht der Suppe eine goldene Farbe und einzigartigen Geschmack.
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