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Leckere Suppe mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und Kräutern – perfektes Rezept für kalte Tage.

Cremige Hühnersuppe mit Safran und Ingwer

Eine wärmende, aromatische Suppe mit zarten Hühnerstücken und exotischen Gewürzen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Hauptgericht, Suppe
Art der Küche Internationale Fusion
Portionen 4 Personen
Kalorien 320 kcal

Kochutensilien

  • 1 Großer Kochtopf
  • 1 Schneidebrett
  • 1 couteau
  • 1 Cuillère en bois
  • 1 Sieb

Zutaten
  

Hauptzutaten

  • 600 g Hühnerbrust in Stücke geschnitten
  • 2 Zwiebeln fein gehackt
  • 3 Karotten gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen gepresst

Gewürze

Flüssigkeit

  • 1.5 L Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne

Anleitungen
 

  • Hühnerbrust waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  • Gemüse waschen und schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch in Topf anbraten.
  • Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten.
  • Gemüse und Gewürze hinzufügen.
  • Hühnerbrühe angießen.
  • Suppe 25 Minuten köcheln lassen.
  • Sahne unterrühren.

Notizen

Tipp: Für eine leichtere Version Sahne weglassen.
Kann mit Reis oder Brot serviert werden.
Safran verleiht der Suppe eine goldene Farbe und einzigartigen Geschmack.

Nährwerte

Calories: 320kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 28gLipide: 16g
Schlüsselwort Hühnersuppe, Ingwer, Komfort-Essen, safran
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