Plat principalFusion asiatique-orientale

ChicChew

Name: ChicChew
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 180 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fusion asiatique-orientale
Ingredients: 600 g blancs de poulet (coupés en cubes); 2 cc Poivre de Sichuan; 1 cs gingembre frais (râpé); 2 cc Curry; 1 cc Curcuma; 3 cs sauce soja; 200 ml lait de coco; 2 cc Mélange Tandoori; 1 cc Paprika Fumé; 2 gousses d'ail (émincées); 2 poivrons multicolores (en lamelles); 1 oignon rouge (émincé); 200 g pois gourmands; 2 cs huile de sésame

4,63/5— 8 avis

Le ChicChew est un délicieux plat principal fusion qui marie la délicatesse du poulet aux saveurs asiatiques et orientales. Cette création unique offre une expérience gustative surprenante et raffinée.

Préparation25 min

Cuisson35 min

Total3 h

Portions4 pers.

Énergie385 kcal

Ingrédients

Pour la marinade

blancs de poulet(coupés en cubes)600 g
Poivre de Sichuan2 cc
gingembre frais(râpé)1 cs
Curry2 cc
Curcuma1 cc
sauce soja3 cs

Pour la sauce

lait de coco200 ml
Mélange Tandoori2 cc
Paprika Fumé1 cc
gousses d'ail(émincées)2

Pour le plat

poivrons multicolores(en lamelles)2
oignon rouge(émincé)1
pois gourmands200 g
huile de sésame2 cs

Instructions

1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le poulet
2
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur
3
Chauffer l'huile de sésame dans le wok
4
Faire revenir l'oignon jusqu'à transparence
5
Ajouter le poulet mariné et faire dorer 5-7 minutes
6
Incorporer les poivrons et les pois gourmands
7
Verser le lait de coco
8
Ajouter les épices de la sauce
9
Laisser mijoter 20-25 minutes à feu doux

Ingrédients

Pour la marinade

Pour la sauce

Pour le plat

Instructions

Recettes similaires