Vaniglia Bourbon in polvere
Descrizione: Polvere di vaniglia Bourbon Contenuto di vaniglia: tra l'1,6% e il 2,4% La polvere di vaniglia Bourbon si ottiene dai baccelli della vaniglia del Madagascar (Vanilla planifolia), considerati i più pregiati al mondo. Questa polvere fine e marrone viene estratta con cura dai baccelli interi, che vengono essiccati e macinati. Il suo profumo accattivante rivela note calde e cremose con caratteristici accenti di caramello, burro e frutta candita. La vaniglia Bourbon si caratterizza per la ricchezza di vanillina naturale, responsabile del suo aroma intenso e complesso. La vaniglia Bourbon in polvere è perfetta in tutte le preparazioni di pasticceria: creme, torte, biscotti e dessert a base di latte. Il formato in polvere consente un dosaggio preciso e un'incorporazione uniforme. Per ottenere risultati ottimali, aggiungete la polvere agli ingredienti secchi delle vostre ricette. Il dosaggio consigliato è di circa 2-3 grammi (mezzo cucchiaino) per 500 g di preparato. Può essere utilizzato anche per esaltare piatti salati raffinati, in particolare crostacei e pollame. Per un tocco di originalità, cospargetelo leggermente sulle composte di frutta o sul caffè del mattino. Vahina: 650.- CHF/chilo (Consegna gratuita) KoRo: 780.- CHF/chilo (+ 5,90 CHF di spese di spedizione) Rapunzel: 1120.- CHF/chilo (+ 8,50 CHF di spese di spedizione) Migros: 1180.- CHF/chilo (Consegna gratuita a partire da 240 franchi) In porzioni da 20 grammi, in una bustina richiudibile. La polvere di vaniglia si conserva per diversi anni se la bustina viene richiusa e conservata al riparo dalla luce e dagli odori. Consegna gratuita in Svizzera e possibilità di restituzione entro 90 giorni.
CHF 13.90CHF 16.90
Disponibile· Codice articolo : VH-13
Descrizione
Polveredi vaniglia Bourbon Ah, la vaniglia Bourbon... Lasciate che vi racconti la storia di questa pepita aromatica che ha deliziato il palato dei più grandi chef! Questa polvere magica, un vero tesoro direttamente dal Madagascar, è un po' come il profumo della nonna in polvere. Immaginate: bacche di vaniglia Bourbon accuratamente selezionate, macinate in una polvere fine che cattura tutta l'anima di questo prodotto eccezionale. Niente fronzoli, niente trucchi: solo naturale, vero e buono. Un bouquet sensoriale unico Quando si immerge il naso in questa polvere, inizia un intero viaggio. Prima ci sono le note gourmand che ricordano il caramello caldo, seguite da accenti legnosi che ci trasportano nelle piantagioni del Madagascar. E come la ciliegina sulla torta, tocchi floreali e fruttati completano questa sinfonia di aromi. I segreti dello chef In cucina è un gioco da ragazzi: un pizzico qui (diciamo 2-3 grammi per 500 g di preparato), un pizzico là (5-10 grammi in un litro di liquido). Va dappertutto: nei dolci della domenica, nel caffè del mattino o anche - per i più avventurosi - in una marinata che sorprenderà i vostri ospiti. L'arte della conservazione Questa piccola meraviglia merita tutta l' attenzione possibile: un bel vaso ermetico, un luogo fresco e al riparo dalla luce. Trattatelo come il tesoro prezioso che è, e vi ripagherà per un buon anno. I piccoli extra per il benessere E poiché l'indulgenza può essere anche virtuosa, sappiate che questa polvere magica nasconde dei segreti: aiuta la digestione, rilassa dopo una giornata faticosa e alcuni credono addirittura che abbia... diciamo... poteri romantici. Per ottenere il massimo, inseritelo nei piatti caldi all' inizio della cottura, e aspettare l 'ultimo minuto per le ricette fredde. È un po' come il tempismo perfetto di un buon spettacolo: è tutto nel momento.