Gâteau moelleux à la vanille de Madagascar
Un délicieux gâteau à la vanille incroyablement moelleux et parfumé. Sa texture aérienne et son goût authentique en font un dessert incontournable pour toutes les occasions. Un classique revisité qui ravira les papilles de toute la famille !
Ingrédients
- farine tamisée250 g
- sucre200 g
- œufs((à température ambiante))3
- beurre mou200 g
- lait entier20 cl
- vanille de Madagascar2 gousses
- levure chimique((11g))1 sachet
- sel1 pincée
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante)
- 2
Beurrer et fariner le moule à gâteau.
- 3
Dans un saladier, crémer le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
- 4
Fendre les gousses de vanille et gratter les graines. Les ajouter au mélange beurre-sucre.
- 5
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 6
Dans un autre saladier, tamiser la farine avec la levure et le sel.
- 7
Incorporer alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange précédent.
- 8
Verser la pâte dans le moule préparé.
- 9
Verser la pâte dans le moule préparé.
- 10
Enfourner pour 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre.
- 11
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule puis démouler sur une grille.