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Sirop de vanille maison

Un sirop gourmand à la vanille, parfait pour aromatiser vos cafés, cocktails et desserts. Cette recette simple et naturelle vous permettra d'avoir un délicieux sirop fait maison qui se conserve plusieurs semaines.
5 de 2 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps de refroidissement 30 minutes
Temps total 43 minutes
Type de plat Condiment, Sirop
Cuisine Française
Portions 310 ml
Calories 85 kcal

Equipement

  • 1 Casserole
  • 1 Couteau d'office
  • 1 Bouteille en verre stérilisée
  • 1 Entonnoir

Ingrédients
  

  • 1 gousse Vanille Bourbon ou Tahiti

Instructions
 

Préparation de la vanille

  • Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
  • Gratter les graines avec le couteau
  • Mettre les graines et la gousse dans la casserole

Préparation du sirop

  • Ajouter le sucre et l'eau dans la casserole
  • Porter le mélange à ébullition en remuant
  • Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes
  • Verser le sirop dans la bouteille en verre avec la gousse de vanille
  • Laisser refroidir complètement

Notes

  • Le sirop se conserve jusqu'à 2 mois au réfrigérateur
  • Parfait pour aromatiser les cafés, cocktails, et desserts
  • La recette peut facilement être doublée ou triplée
  • Plus la qualité de la vanille est bonne, meilleur sera le siropsirop vanille 3

Nutrition

Portion: 30mlCalories: 85kcalGlucides: 21gSucre: 21g
Mot clé fait maison, naturel, sirop, vanille
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