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Recette gaufre facile : savourez ces gaufres croustillantes nappées de sirop doré.

Gaufres croustillantes à la Vanille de Madagascar

Des gaufres vanillées, à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un goûter gourmand ou un brunch dominical.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps total 35 minutes
Portions: 6 gaufres
Type de plat: Brunch, Goûter
Cuisine: Française, Suisse
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients

Equipement

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
  2. Ajouter les œufs battus et le beurre fondu. Mélanger.
  3. Délayer en ajoutant le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur (idéalement 1 heure).
Cuisson
  1. Préchauffer le gaufrier.
  2. Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
  3. Servir immédiatement avec les accompagnements de votre choix (sucre glace, fruits, chocolat fondu...).

Nutrition

Calories: 200kcalGlucides: 25gProtéines: 5gLipides: 8gLipides saturés: 5gCholéstérol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 50IUVitamine C: 2mgCalcium: 50mgFer: 2mg

Notes

Pour des gaufres plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l'eau gazeuse.
N'hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des zestes de citron ou d'orange à la pâte.
Les gaufres se conservent bien au congélateur. Il suffit de les réchauffer au grille-pain avant de les déguster.
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