Gaufres au chocolat blanc, framboises et basilic
Une délicieuse recette de gaufres moelleuses sublimées par le chocolat blanc fondant, la fraîcheur des framboises et les notes aromatiques du basilic.
Equipement
- Grand saladier
- Fouet
- Bain-marie ou micro-ondes
Ingrédients
Pour la pâte
- 250 g farine
- 50 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 2 œufs
- 30 cl lait
- 50 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- 0.5 cuillère à café Vanille Bourbon en poudre
Pour la garniture
- 100 g chocolat blanc
- 150 g framboises fraîches
- 5-6 feuilles basilic frais
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
- Ajouter les œufs et le beurre fondu
- Incorporer progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse
- Laisser reposer 30 minutes
- Préchauffer le gaufrier
- Verser une louche de pâte et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la gaufre soit dorée
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
- Napper les gaufres de chocolat blanc fondu
- Disposer les framboises fraîches
- Parsemer de basilic ciselé
Notes
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille. Les gaufres se dégustent idéalement encore chaudes pour profiter du chocolat blanc fondant.
Nutrition
Calories: 320kcalGlucides: 45gProtéines: 8gLipides: 14gFibre: 2gSucre: 18g
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