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Gaufres dorées garnies de chocolat blanc, framboises fraîches et basilic – une recette gourmande et originale.

Gaufres au chocolat blanc, framboises et basilic

Une délicieuse recette de gaufres moelleuses sublimées par le chocolat blanc fondant, la fraîcheur des framboises et les notes aromatiques du basilic.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 8 gaufres
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Fusion européenne
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 250 g farine
  • 50 g sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 œufs
  • 30 cl lait
  • 50 g beurre fondu
  • 1 pincée sel
  • 0.5 cuillère à café Vanille Bourbon en poudre
Pour la garniture
  • 100 g chocolat blanc
  • 150 g framboises fraîches
  • 5-6 feuilles basilic frais

Equipement

  • Gaufrier
  • Grand saladier
  • Fouet
  • Bain-marie ou micro-ondes

Method
 

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
  2. Ajouter les œufs et le beurre fondu
  3. Incorporer progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse
  4. Laisser reposer 30 minutes
  5. Préchauffer le gaufrier
  6. Verser une louche de pâte et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la gaufre soit dorée
  7. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
  8. Napper les gaufres de chocolat blanc fondu
  9. Disposer les framboises fraîches
  10. Parsemer de basilic ciselé

Nutrition

Calories: 320kcalGlucides: 45gProtéines: 8gLipides: 14gFibre: 2gSucre: 18g

Notes

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille. Les gaufres se dégustent idéalement encore chaudes pour profiter du chocolat blanc fondant.
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