Gaufres Arc-en-ciel Framboise Basilic
Une création spectaculaire et délicieuse qui ravira petits et grands avec ses couleurs vives et son mariage subtil entre la douceur des framboises et la fraîcheur du basilic.
Equipement
- Grand saladier
- 4 Bols moyens
- Fouet
Ingrédients
Pour la pâte
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 40 g sucre
- 1 pincée sel
- 2 œufs
- 50 g beurre fondu
- 300 ml lait
- colorants alimentaires rouge, jaune, bleu, vert
- 0.5 cuillère à café Vanille Bourbon en poudre en poudre
Pour la garniture
- 200 g framboises fraîches
- 1 bouquet basilic frais
- 30 g sucre glace
Instructions
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un saladier.
- Dans un autre récipient, battre les œufs puis incorporer le lait et le beurre fondu.
- Verser le mélange liquide dans la préparation sèche et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Diviser la pâte en 4 portions égales et colorer chaque portion avec un colorant différent.
- Préchauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques.
- Verser alternativement les différentes pâtes colorées pour créer l'effet arc-en-ciel.
- Mixer les framboises avec quelques feuilles de basilic finement hachées.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille. La fraîcheur du basilic apporte une note aromatique surprenante qui sublime parfaitement la douceur des framboises.
Nutrition
Calories: 285kcalGlucides: 42gProtéines: 7gLipides: 10gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturés: 3gCholéstérol: 62mgSodium: 0.5mgPotassium: 150mgFibre: 2gSucre: 15gVitamine A: 8IUVitamine C: 15mgCalcium: 10mgFer: 8mg
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