Top 10 des principaux pays exportateurs de vanille.
La vanille, l'arôme sucré le plus populaire au monde, est produit dans de nombreux pays différents. Du Mexique à Madagascar, nous allons explorer les 10 principaux pays exportateurs de vanille.
Table Des Matières
Les Pays Producteurs Historiques
La production mondiale de vanille s’élève à 6.888,21 tonnes, répartie entre différents acteurs majeurs
Pays
Production (Tonnes)
Type de Données
Madagascar
3.070
Valeur estimée
Indonésie
1.456
Chiffre officiel
Mexique
609
Chiffre officiel
Papouasie-Nouvelle-Guinée
490
Valeur imputée
Chine continentale
439
Valeur estimée
Tonga
182
Valeur imputée
Ouganda
181
Valeur estimée
Madagascar domine le marché avec près de 45% de la production mondiale. Sa vanille Bourbon est reconnue comme la référence qualitative internationale.
L’Indonésie, second producteur mondial, se distingue par des chiffres officiels fiables et une production stable, principalement dans les régions de Java et de Bali.
Plusieurs pays maintiennent une production plus modeste mais significative
Pays
Production (Tonnes)
Type de Données
Polynésie française
23
Valeur estimée
Comores
21
Chiffre officiel
Malawi
20
Chiffre officiel
Kenya
15
Valeur imputée
Zimbabwe
10
Valeur estimée
Îles Cook
0,02
Valeur imputée
Les Grands Pays Transformateurs et Réexportateurs
La France domine le marché européen de la réexportation avec :
Un volume d’affaires de 51,2 millions de dollars
Une expertise reconnue dans la transformation
Des installations de pointe pour le traitement
L’Allemagne s’impose comme plaque tournante avec :
Un marché de réexportation de 29,4 millions de dollars
Des infrastructures modernes de transformation
Une position stratégique en Europe
Les Pays-Bas excellent dans :
La transformation industrielle
La réexportation vers l’Europe du Nord
Un volume d’exportation de 20,6 millions de dollars
Tendances et Perspectives
Le marché de la vanille présente des caractéristiques uniques :
Une concentration de la production dans l’océan Indien
Une chaîne de valeur complexe entre producteurs et transformateurs
Une croissance prévue à 2,46 milliards de dollars d’ici 2029
Un taux de croissance annuel de 2,60%
Cette répartition entre zones de production et zones de transformation illustre la complexité du marché mondial de la vanille, où les compétences agricoles traditionnelles rencontrent les exigences de l’industrie moderne.
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