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–+ portions
Bouteille de rhum arrangé ananas vanille avec morceaux d'ananas frais et gousses de vanille, parfaite pour un apéritif exotique.

Rhum arrangé ananas vanille

5 de 1 évaluation
Une délicieuse préparation qui marie les saveurs exotiques de l'ananas mûr à la douceur de la vanille Bourbon, pour un résultat gourmand et parfumé
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de macération 2 jours
Temps total 2 jours 20 minutes
Portions: 1 litre
Type de plat: Boisson alcoolisée
Cuisine: Créole
Calories: 98
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base alcoolique
  • 1 L rhum blanc agricole 40°
Fruits et arômes

Equipement

Method
 

Préparation initiale
  1. Verser le rhum dans le bocal
  2. Nettoyer et découper l'ananas en morceaux réguliers
  3. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
Macération
  1. Mettre les morceaux d'ananas et la vanille dans le bocal avec le rhum
  2. Fermer hermétiquement et laisser macérer 3 mois
  3. Après 3 mois, ajouter le sucre
  4. Laisser encore macérer 3 semaines
  5. Remuer délicatement et régulièrement pendant toute la durée de la macération

Nutrition

Calories: 98kcalGlucides: 4.5gSucre: 4.5g

Notes

Conserver à température ambiante (environ 20°C)
Éviter l'exposition à la lumière directe
La qualité de l'ananas est cruciale pour le résultat final
Le rhum peut se conserver jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
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