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–+ portions
Café à la vanille crémeux avec mousse onctueuse et cannelle, servi dans une tasse en verre sur une table rustique en bois.

Café à la vanille

4.86 de 7 évaluation
Un café gourmand et raffiné, sublimé par la douceur de la vanille Bourbon. Cette boisson chaude réconfortante allie l'intensité du café à la suavité de la vanille.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 8 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Boisson chaude
Cuisine: Fusion moderne
Calories: 35
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base café
  • 4 cs café moulu arabica de préférence
  • 400 ml eau chaude
Aromatisation

Equipement

Method
 

  1. Faire chauffer l'eau jusqu'à frémissement (92-96°C)
  2. Dans la cafetière à piston, mélanger le café moulu et la Vanille Bourbon en poudre
  3. Verser l'eau chaude sur le mélange
  4. Laisser infuser 3 minutes
  5. Faire chauffer le lait dans la casserole
  6. Presser le piston de la cafetière
  7. Verser le café dans les tasses
  8. Ajouter le lait chaud et le sucre selon le goût

Nutrition

Calories: 35kcalGlucides: 4gProtéines: 1.8gLipides: 1.2gCalcium: 60mg

Notes

Pour une version plus intense, ajoutez une goutte d'Extrait de vanille Bourbon
Peut se servir glacé en été : préparez le café à l'avance et servez sur des glaçons
La vanille Bourbon apporte des notes sucrées naturelles qui peuvent réduire le besoin en sucre ajouté
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