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Brownies chocolatés et fondants parfumés à la vanille Bourbon Vahina, dessert gourmand aux arômes authentiques
Vahina

Brownies à la Vanille Bourbon

Des brownies chocolatés et fondants sublimés par la vanille Bourbon de Vahina, pour un dessert gourmand aux arômes authentiques.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 9 parts
Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine
Calories: 285
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base chocolat
  • 200 g chocolat noir pâtissier
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre roux
  • 3 œufs
Épices Vahina
Finition
  • 80 g farine
  • 100 g noix concassées (optionnel)
Makes: 20 x 20cm rectangle

Equipement

  • 1 moule carré 20x20 cm
  • 1 Casserole
  • 1 fouet
  • 1 Spatule

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule.
  2. Fendre la gousse de Vanille Bourbon en deux et gratter les graines.
Cuisson base
  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. Retirer du feu, ajouter le sucre roux et mélanger. Incorporer les œufs un par un en fouettant.
  3. Ajouter les graines de Vanille Bourbon et une pincée de sel. Incorporer délicatement la farine.
Finition
  1. Incorporer les noix concassées si désiré.
  2. Verser dans le moule et enfourner 30-35 minutes. La surface doit être ferme mais le centre encore légèrement moelleux.
  3. Laisser refroidir complètement avant de démouler et découper en carrés.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 285kcalGlucides: 28gProtéines: 4gLipides: 18g

Notes

La Vanille Bourbon apporte une profondeur aromatique exceptionnelle à ces brownies. Conserver dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours. Peut être servi tiède avec une boule de glace vanille.
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