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Besciamella cremosa con poivre di Kampot servita in pentola rustica – deliziosa salsa italiana.

Besciamella Ricetta Classica

La besciamella è un condimento cremoso e delicato, fondamentale nella cucina italiana. Questa ricetta è una versione classica e facile da preparare.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Salsa
Tipo di cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 150 kcal

Attrezzatura da cucina

  • 1 pentola
  • 1 frusta
  • 1 setaccio

Ingredienti
  

Ingredienti

  • 50 g burro
  • 50 g farina
  • 500 ml latte
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe di Kampot
  • 1 cucchiaino noce moscata

Istruzioni
 

Preparazione

  • Fondere il burro in una pentola a fuoco medio
  • Aggiungere la farina e mescolare bene per evitare grumi
  • Cuocere la roux per 1-2 minuti, mescolando costantemente
  • Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando bene dopo ogni aggiunta
  • Cuocere la besciamella a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa
  • Aggiungere sale, pepe e noce moscata, e mescolare bene

Note

La besciamella è pronta quando si addensa e si stacca dalle pareti della pentola

Nutrition

Calorie: 150kcalCarboidrati: 10gProteine: 5gLipidi: 10g
Parola chiave besciamella, cucina italiana, salsa
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