Crème dessertDessertFrançaiseSuisse
Crème à la vanille: rapide, simple et économique
4,41/5— 5 avis
Une crème à la vanille onctueuse et réconfortante, parfaite pour accompagner vos desserts ou à déguster seule. Sa préparation simple et rapide en fait un dessert idéal pour toutes les occasions.
Préparation15 min
Cuisson10 min
Total2 h 25 min
Portions6 pers.
Énergie125 kcal
Ingrédients
- Lait entier500 ml
- Vanille Bourbon ou Tahiti1 gousse
- Sucre en poudre30 g
- Sucre vanillé1 sachet
- Maïzena3 c. à soupe
- Jaunes d'oeufs2
- Oeuf entier1
Les épices Vahina dans cette recette
Vanille BourbonCHF 7.90
Instructions
- 1Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines
- 2Mettre les 3/4 du lait dans une casserole avec la vanille et le sucre et porter à ébullition
- 3Mélanger la maïzena, les jaunes d'œufs et le reste du lait
- 4Ajouter le mélange œufs/maïzena/lait dans la préparation à la vanille
- 5Dès la reprise de l'ébullition, verser dans des ramequins
- 6Filmer au contact, laisser refroidir, mettre env. 2 h au frais
Avis des lecteurs (5)
★★★★☆ Christian Picard · 03.10.2025
Héritage culinaire.
★★★★☆ Sophie · 30.09.2025
Très bon goût, merci !
★★★★★ Lina · 29.09.2025
Recette à garder précieusement.
★★★★☆ Sylvie · 29.09.2025
Excellente recette, très professionnelle.